ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಬಳಸಬೇಕಾದ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸವಾಲಾಗಿರಬಹುದು.
ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಬಳಸುವಾಗ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು ನೀವು ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬೇಕು.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ವಾಣಿಜ್ಯ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಘಟಕಗಳ ಒಳಗಿನ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಈ ರೋಗಕಾರಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಸ್ಟ್ ಘನೀಕರಣವು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. CRS ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಯೂನಿಟ್ಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಆಯ್ಕೆಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಕಾರ | ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ °C | ಗರಿಷ್ಠ ಆರ್ದ್ರತೆ% | ಶೇಖರಣಾ ಜೀವನ |
ಆಪಲ್ಸ್ | 1-4 | 90-95 | 12 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ |
ಬನಾನಾಸ್ | 13-16 | 80-95 | 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ |
ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) | 0 | 90-95 | ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ |
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು | 0 | 85 | 8 ವಾರಗಳವರೆಗೆ |
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳು | 0 | 90-95 | 5 ವಾರಗಳವರೆಗೆ |
ಪಿಯರ್ಸ್ | -1-0 | 90-95 | 7 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ |
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು | 0 | 95-100 | 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ |
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪ್ರೌಢ ಮತ್ತು ಅಪಕ್ವ | 0 | 98-100 | ಪ್ರಬುದ್ಧ, 9 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು 6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅಪಕ್ವವಾಗಿರುತ್ತದೆ |
ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು | 0 | 65-70 | 8 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ |
ಲೆಟಿಸ್ | 0 | 98-100 | 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ |
ಎಲ್ಲಾ CRS ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು -40 ° C ನಿಂದ +10 ° C ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೀತಲ ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.
ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕಂಟೈನರ್ಗಳು
CRS ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳು 10 ಅಡಿಯಿಂದ 45 ಅಡಿಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು -40 ° C ನಿಂದ +10 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಘಟಕಗಳು ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೆಗಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೆಗಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಹು ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬ್ಲಾಸ್ಟ್ ಫ್ರೀಜರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರ್ಗಳು
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ, CRS ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಬ್ಲಾಸ್ಟ್ ಫ್ರೀಜರ್ಸ್. -40 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಾವು ಮಿನಿ ಬ್ಲಾಸ್ಟ್ ಫ್ರೀಜರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ; ನಿಮ್ಮ ವಾಣಿಜ್ಯ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಕವಲೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಪರಿಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
ತಂಪು ಕೊಠಡಿಗಳು
CRS ಗ್ರೇಡ್ A ಸ್ಪೆಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಕೋಲ್ಡ್ ರೂಮ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ತಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಸ್ಟಮ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಾಪಾರಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು?
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸವಾಲಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು!
ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಥಿಲೀನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅಪಾಯವು ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಯೂನಿಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪುಡಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಆಂತರಿಕ ಫ್ಯಾನ್ಗೆ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಉತ್ತಮ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿತರಕರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಪಕ್ವತೆ, ಮೊದಲಿನ ಸರಕುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪರಿಶೀಲನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು TLC ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಸರಿಯಾದ ಶೀತಲ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ! CRS ನಿಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ನಮ್ಮ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದು ಮೂಲ: https://www.crscoldstorage.co.uk/