ಅದರ ಹೊಸ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯವು ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದಾಗ, ಉತ್ತರ ಮೈನೆನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಾರ್ದರ್ನ್ ಗರ್ಲ್ ಹತ್ತಿರವಾಗಲಿದೆ.
ನಾರ್ದರ್ನ್ ಗರ್ಲ್ ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ರುಟಾಬಾಗಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾನ್ ಬ್ಯೂರೆನ್, ಮೈನೆನಲ್ಲಿನ ತನ್ನ ಹೊಸ 5,000-ಚದರ ಅಡಿ ಸೌಲಭ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೌಲಭ್ಯವು USDA ರೂರಲ್ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಡೆವಲಪ್ಮೆಂಟ್ ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ ಗ್ರಾಂಟ್ (RBEG) ನಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಹಣಕಾಸು ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
$650,000 ಕಟ್ಟಡವು ಲೈಮ್ಸ್ಟೋನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೈಬಿಟ್ಟ ಏರ್ ಫೋರ್ಸ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ನವೀಕರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ಸೌಲಭ್ಯವು ವ್ಯಾನ್ ಬ್ಯೂರೆನ್ ನಗರದ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಸ್ತಿಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ನಾರ್ದರ್ನ್ ಗರ್ಲ್ಗೆ 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಗುತ್ತಿಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ನಾರ್ದರ್ನ್ ಗರ್ಲ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪಟ್ಟಣದ ಮುಖಂಡರು RBEG ಅನುದಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಉತ್ತರದ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಪಾಲುದಾರರಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು.
ಪುರಸಭೆಯು ನಾರ್ದರ್ನ್ ಬಾರ್ಡರ್ ರೀಜನಲ್ ಕಮಿಷನ್ (NBRC) ಫೆಡರಲ್ ಅನುದಾನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮೂಲಕ ಹಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಇದು ಅಂತಹ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸವಾಲು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಗುರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
"ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಹಭಾಗಿತ್ವವಾಗಿದೆ, ಅಡಿಪಾಯಗಳು, ಸರ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಹೂಡಿಕೆಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ," ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಹಾಲ್ವೀವರ್ ಹೇಳಿದರು, ಉತ್ತರ ಹುಡುಗಿಯ ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್.
ಆರಂಭಿಕ ಸಣ್ಣ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು ಎಂದು ಹಾಲ್ವೀವರ್ ಹೇಳಿದರು.
"ನಾವು ಈಗ ವಿಸ್ತರಿತ ಸೌಲಭ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹೋಗಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಹಾಲ್ವೀವರ್ ಹೇಳಿದರು.
"ನಮ್ಮ ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜು ಮಕ್ಕಳು, ನಮ್ಮ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು, ನಿವೃತ್ತಿ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯಗಳು, ಕೆಲಸದ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಬಾಯಿಗೆ ಹೋಗುವ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಹಾಲ್ವೀವರ್ ಹೇಳಿದರು. “ಇಡೀ ಈಶಾನ್ಯದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ನಾವು ಅಗ್ಗದ ಭೂ ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
"ನಾವು ಮೈನೆ ಮೈನೆಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ ಹೋಗುತ್ತಿದೆ, ”ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ನಮಗೆ ಮುಂದೆ ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸ ಸಿಕ್ಕಿದೆ ಮತ್ತು ಈಶಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಡಜನ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಗುರುತಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದು ನಮ್ಮ ಸವಾಲು - ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು.
ವಿಕಸನವು ಉತ್ತರದ ಹುಡುಗಿ ತನ್ನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ವ್ಯಾನ್ ಬ್ಯೂರೆನ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ಇದು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಹೋಗುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಅಳೆಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೂ ಈ ರೀತಿಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಕಂಪನಿಯು 1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಕೇಟ್ ಮತ್ತು ಜಿಮ್ ಕುಕ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಐಲ್, ಮೈನೆಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 100,000 ಎಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾವಯವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಮೈನೆ ಮತ್ತು ಬೋಸ್ಟನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕಂಪನಿಯ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸಿದರು ಎಂದು ಹಾಲ್ವೀವರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು 50,000 ಎಕರೆಗಳಿಗೆ ಇಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಜಿಮ್ ಕುಕ್ ನಿಧನರಾದಾಗ, ದಂಪತಿಯ ಇಬ್ಬರು ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಾದ ಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಮರಡಾ ಕುಕ್, ಹಾಲ್ವೀವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ನಾರ್ದರ್ನ್ ಗರ್ಲ್ ಅನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಕರೆತರುತ್ತಾರೆ.
ವ್ಯಾಪಾರವು ತನ್ನ ಕೃಷಿ ಪಾಲುದಾರರ ಬೆಳೆಗಳ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಉಳಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೊಕಾವೋರ್ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.
"ನಾರ್ದರ್ನ್ ಗರ್ಲ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿಯಲ್ಲಿ, ಮೈನೆನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದೂರದ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ತರಲು ನಾವು ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಹಾಲ್ವೀವರ್ ಹೇಳಿದರು. "ಬಹುಸಂಖ್ಯಾತ ಸಣ್ಣ ಫಾರ್ಮ್ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನಾವು ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಾದ್ಯಂತ ಶಾಲೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತರಲು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಾಜ್ಯದ ಕಳೆದುಹೋದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಮರುನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಚಳುವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೈನೆಯನ್ನು ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿಡಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ, ಉತ್ತರ ಹುಡುಗಿ ವಿವಿಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ರುಟಾಬಾಗಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.
"ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೇವೆಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವತ್ತ ಗಮನಹರಿಸಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಹಾಲ್ವೀವರ್ ಹೇಳಿದರು. "ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸಾಲಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಹೊಸ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಮನಹರಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದೆ.
ಕಂಪನಿಯು ಹೊಸ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು "ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸಾಲಿನಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಫ್ರೀಜ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಮಕರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ನಂತರ ನಾವು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಕ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತೇವೆ.
ನಾರ್ದರ್ನ್ ಗರ್ಲ್ 12 ಸ್ಥಳೀಯ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಆಶಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ವರ್ಷವಿಡೀ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರತಿ ವಾರ ಸರಾಸರಿ 300 ಪೌಂಡ್ಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮೈನ್ನಾದ್ಯಂತ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಇತರ ಉತ್ತರದ ಹುಡುಗಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಶಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮೈನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಒಂದೆರಡು ಡಜನ್ ಶಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಸ್ಟಾದಲ್ಲಿರುವ ಮೈನೆ ಜನರಲ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಇದರ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕ.
2012 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಶಾಪರ್ಗಳು ಉತ್ತರದ ಹುಡುಗಿಯ ಚಿಲ್ಲರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪೈಕಿ ಅರೂಸ್ತೂಕ್ ರೂಟ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೆಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಾರ್ ಬೀಟ್ಗಳು. ಸಾವಯವ ರಸ್ಸೆಟ್ ವೆಜ್ಗಳು, ರೂಟ್ ವೆಜಿ ಫ್ರೈಸ್, ಅರೂಸ್ತೂಕ್ ರೂಟ್ಸ್ ಡೈಸ್ಡ್ ಮೆಡ್ಲಿ, ಡೈಸ್ಡ್ ಚಾಂಟೆನೇಯ್ ಕ್ಯಾರಟ್, ಡೈಸ್ಡ್ ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಡ್ ರುಟಾಬಾಗಾ ಕೂಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುತ್ತಿವೆ.
"ನಾವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ವ್ಯಾನ್ ಬ್ಯೂರೆನ್ಗೆ ಹೋದಾಗ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ."
ಕಂಪನಿಯು ದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಲ್ವೀವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
"ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ನಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. “ನಾವು ಸುಮಾರು ಐದು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಏಳು ದಿನಗಳು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್. ನಾವು ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.