ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸದೆ ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಆಹಾರ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಮಯ.
ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯಗಳು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಶಕಗಳವರೆಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬಿತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ವಾರ್ಷಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು ನಾವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ/ಋತುವಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಿತ್ತಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಬೇಕು.
ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಾರ್ಷಿಕ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮತೋಲನವು ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್
ಶತಾವರಿಯು ಭಾರತೀಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಹುವಾರ್ಷಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ಹಂತಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಮ್ಮೆ ಬೆಳೆದ ನಂತರ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಈಟಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 23-30 ° C ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಬೀಜವನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ತಂಪಾದ ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವರು ಬೆಳೆಯಲು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ ಮಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಶತಾವರಿ ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲಿ.
ಪಲ್ಲೆಹೂವು
ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕೃಷಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿನ ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಶೀತ ತಿಂಗಳುಗಳು ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ತಿಳಿಯಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು.
ಚೀವ್ಸ್
ಚೀವ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಬರ-ಸಹಿಷ್ಣು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಚೀವ್ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀವ್ ಎಲೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ತರಹದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 12 ಇಂಚು ಎತ್ತರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಚೀವ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆಡಬೇಕು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೆಡಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಜೂನ್-ಜುಲೈ ಅಥವಾ ಅಕ್ಟೋಬರ್-ನವೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳುಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ತೇವಾಂಶವು ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಕಾರಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೃಷಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ ಮಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಯ್ಲು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ 120-150 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮೊರಿಂಗಾ
ಮಿರಾಕಲ್ ಟ್ರೀಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೊರಿಂಗಾ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೊರಿಂಗಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 21-35 ° C ಆಗಿದೆ. ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಈ ಸಸ್ಯವು ನೆರಳನ್ನು ಸಹ ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಮೊರಿಂಗಾ ಬೀಜಗಳು ಮಾರ್ಚ್-ಮೇ ಅಥವಾ ಜುಲೈ-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ.
ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊರಿಂಗಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು.
ವಿರೇಚಕ
ವಿರೇಚಕವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಹವಾಮಾನವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಸ್ಯವು ಸುಪ್ತಾವಸ್ಥೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವು ಪ್ರತಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರುಪಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ವಿರೇಚಕ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಸ್ಥಾಪಿತವಾದಂತೆ, ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8-10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಲ್ಚ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿರೇಚಕದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರೀಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಟದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಅಡಿ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು.
ಸೋರ್ರೆಲ್
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಡಿಸೆಂಬರ್ ಅಥವಾ ಜನವರಿಯ ತಂಪಾದ ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಉಳುಮೆ ಮಾಡಿದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬಿತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೀಜಗಳು 1/2 ಇಂಚು ಆಳ, ಸುಮಾರು 3 ಇಂಚು ಅಂತರದಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆದಂತೆ ಜಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಭಾಗಶಃ ನೆರಳು ಪಡೆಯುವ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, PH ಮಟ್ಟಗಳು 5.5 ರಿಂದ 6.8 ರ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ.
ಸರಿ
ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೇರಳವಾದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರೆ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಏಳು ಅಡಿ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಆರಿಸುವುದು. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ನಾರು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ರಿಂದ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು.
ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, AllThatGrows ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, GMO ಅಲ್ಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಿರಿ!
ಒಂದು ಮೂಲ: https://www.allthatgrows.in/