ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ ಮತ್ತು ಬಿರ್ಕೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಪನಿಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಎರಡೂ ಅವರು ಮೂಲ ಗ್ರಾಹಕ-ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗಿಂತ ಆಳವಾದ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕ್ಯಾಶ್ಮೀರ್, ವಾಶ್.-ಆಧಾರಿತ ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಲೊರಾಡೋ ಮೂಲದ, ಬಿರ್ಕೊ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೆರವು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪೂರೈಕೆದಾರ.
2009 ರಲ್ಲಿ ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಫ್ರೆಶ್ ಟ್ರೇಡ್ ಶೋನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಂಪನಿಗಳು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಬಿರ್ಕೊ ಕಾರ್ಪೊರೇಷನ್ ಹೊಸ ವ್ಯವಹಾರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿರ್ದೇಶಕ ಡಾನಾ ಜಾನ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು.
"ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ ಅವರು ತಮ್ಮ HACCP (ಹಜಾರ್ಡ್ ಅನಾಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಟಿಕಲ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಪಾಯಿಂಟ್ಸ್) ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ನೋಡಲು ಬಯಸಿದ್ದರು," ಜಾನ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ಅವರನ್ನು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆವು. ಇದು ನಮ್ಮಿಬ್ಬರಿಗೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ”
ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಬೆಳೆದ ಒಂದು ಸಹಯೋಗವಾಗಿದೆ.
"ಹಿಂದೆ, ನೀವು ಫೋನ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ: 'ನನಗೆ ABCD ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಬೇಕು, ಬೆಲೆ ಏನು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗ ತಲುಪಿಸಬಹುದು?'" ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ನ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ/ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆಯ ನಿರ್ದೇಶಕ ಓಜ್ಗುರ್ ಕೋಕ್ ಹೇಳಿದರು. ಸಸ್ಯ.
ಬಿರ್ಕೊ ಜೊತೆ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು, ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ ಬಿರ್ಕೊ ಹಿರಿಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಎಲಿಸ್ ಎಂ. ಓವೆನ್ಸ್, ಪಿಎಚ್ಡಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
"ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಮ್ಮ ಫ್ಲೋ ಚಾರ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಕೋಕ್ ಹೇಳಿದರು.
ಟೋನಿ ಫ್ರೀಟ್ಯಾಗ್, ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಹಿರಿಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ, ಬಿರ್ಕೊ "ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾರಿವಾಳ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
"ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಏಕೆಂದರೆ ... ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ," ಫ್ರೀಟ್ಯಾಗ್ ಹೇಳಿದರು. “ಹೇಗಾದರೂ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ಲಿಫ್ಟ್ ಮೂಲಕ, ಬೂಟ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಇವು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.
"ಒಳಗೆ ಬಂದು ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೇಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಯಾರಾದರೂ - ಅವರು ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯದ ಹೊರತು, ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಲಿಯುವುದು
60 ವರ್ಷಗಳ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ಬಿರ್ಕೊ ಅವರ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವವು ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮದ ಸೇವೆಯಿಂದ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬ್ಯಾಗ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕಂಪನಿಯು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಂಡಿತು.
"ನನ್ನ ಮೊದಲ PMA ಶೋ 2005 ರಲ್ಲಿ, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ," ಜಾನ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ಮೊದಲು PMA ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಫ್ರೆಶ್ ಶೋಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಹರಿಸುತ್ತವೆ.
"ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯೀಕರಣದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅಲ್ಲೆ, HACCP, ಇವೆಲ್ಲವೂ."
ಬಿರ್ಕೊ ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಓವೆನ್ಸ್ ಅವರು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಕಂಪನಿಯ ಅನುಭವವು ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ನಂತಹ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
"ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಮಾನ್ಯತೆ ಇದೆ" ಎಂದು ಓವೆನ್ಸ್ ಇಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ಹೇಳಿದರು. "ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಳಜಿಯ ರೋಗಕಾರಕಗಳು, ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇ. ಕೋಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಎರಡೂ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ."
ಆಗ ಅದು ಚಕ್ರವನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸುವ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿರ್ಕೊ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು.
"ನೀವು ರೆಂಡರಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು" ಎಂದು ಜಾನ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು. "ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸತ್ಯವಿದೆ."
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅನುಭವದ ಆಳವೇ ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು.
"ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಫ್ರೀಟ್ಯಾಗ್ ಹೇಳಿದರು.
ಸವಾಲುಗಳು
ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ನ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸವಾಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
"ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಇತರ ಸವಾಲುಗಳು ಇತರ ತಾಜಾ-ಕಟ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಅವರ ವಿತರಣಾ ಸರಪಳಿಯ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಓವೆನ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು. "ಇತರ ಉತ್ಪಾದಕರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಬಹು ಸಸ್ಯಗಳು, ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ ಒಂದೇ ಭೌಗೋಳಿಕವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೇತರ ಸ್ಥಳದಿಂದ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ."
ಬಿರ್ಕೊ ಕ್ಲೋರಿನ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.
"ಇದು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಉಪಕರಣಗಳ ಮೇಲೆ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಜಾನ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು. "ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಸ್ಯಾನಿಟೈಜರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ."
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಹ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
"ಇದು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ" ಜಾನ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು. "ಮತ್ತು ನಾವು ಉಪಕರಣಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗಾಳಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಂತಹ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ ... ಮಹಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚರಂಡಿಗಳು.
"ನಾವು ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಸಲಕರಣೆಗಳಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೇಬುಗಳಂತಹ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾರಿಗೂ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ”
ಪರಿಹಾರಗಳು
ಬಿರ್ಕೊ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ ಸ್ಥಾವರಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸುಧಾರಿತ ಪ್ರವೇಶ ಫೋಮರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ.
ಬಯೋಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕದ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ ಬಿರ್ಕೋಸ್ ಆಲ್ಗೆ ಗಾರ್ಡ್ ಕ್ವಾಟ್ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದೆ. Birko's Sterilex Ultra Kleen CW-502 HF ಪೌಡರ್ ಫೋಮಿಂಗ್ ಡ್ರೈನ್ ಕ್ಲೀನರ್ ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ನ ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಆಳವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಎರಡು ಇತರ ಬಿರ್ಕೊ ಬಯೋಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಾಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ಗಳ ಹೊರತಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕಂಪನಿಗಳು ನೋಡುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ.
"ನಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡಲು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲಿನ ಮೈಕ್ರೋ ಲೋಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಹೊಸ ಸ್ಯಾನಿಟೈಜರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಕೋಕ್ ವಿವರಿಸಿದರು.
ಬಿರ್ಕೊ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
"ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆಯೇ ನಾವು ಅದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಕೋಕ್ ಹೇಳಿದರು. "ಅಥವಾ, ನಮ್ಮ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆಯೇ? ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ನೀರಿನ ಬಳಕೆ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ.
ಕ್ರಂಚ್ ಪಾಕ್ ಈಗ ತನ್ನ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಅಂತಹ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಾಯಕತ್ವವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫ್ರೀಟ್ಯಾಗ್ ಹೇಳಿದರು.
"ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಅವರು ದಿಗಂತದಲ್ಲಿ ಏನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಫ್ರೀಟ್ಯಾಗ್ ಹೇಳಿದರು. "ಬಿರ್ಕೊ ... ಅವರು ಬೆಳಕಿನ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ."