ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆ ಕಂಪನಿಯಾದ ಬೊಟಾನಿಲಿನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೆಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಲನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅನುಕೂಲಕರ ಊಟ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ವಿತರಿಸಲು ನ್ಯಾಷನಲ್ ಫುಡ್ ಗ್ರೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಭಾಗವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಕ್ಲೀನರ್ ಲೇಬಲ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬೊಟಾನಿಲಿನ್ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಪುನರ್ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳು, ಬೈಂಡರ್ಗಳು, ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಮಾಂಸದ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ 90% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು, ಗ್ಲುಟನ್, MSG, TVP ಮತ್ತು ಸೋಯಾಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 240 ಗ್ಯಾಲನ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
“ಆಹಾರ ಸೇವಾ ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇವೆ. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಫುಡ್ ಗ್ರೂಪ್ನೊಂದಿಗಿನ ನಮ್ಮ ಸಹಭಾಗಿತ್ವವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆನ್-ಟ್ರೆಂಡ್ ಮೆನು ಐಟಂಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ನಮಗೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ”ಎಂದು ಬೊಟಾನಿಲೈನ್ CEO ಮಾರ್ಕ್ ಸೆಲ್ಮರ್ ವಿವರಿಸಿದರು. "ಒಟ್ಟಾಗಿ, ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಆಹಾರ ಸೇವಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿರುವ ನವೀನ ಆಹಾರ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ತರಲು ನಾವು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇವೆ."
ಮಾರ್ಕ್ ಇ. ಸೆಲ್ಮಾರ್, ಎಡ ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಸಿಇಒ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕ, ಮತ್ತು ಡೀನ್ ಎ. ಒ'ಬ್ರೇನ್, ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಬಲ, ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೊಟಾನಿಲಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ / ಚಿತ್ರ: ಮಾರ್ಕ್ ಮಲ್ವಿಲ್ಲೆ/ಬಫಲೋ ನ್ಯೂಸ್
"ಈ ವಿಶೇಷ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಸಮೂಹದ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ಕೆಲ್ಲಿ ಸ್ಮಿಥ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. "ನಮ್ಮ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ನಾವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ."
ಬೊಟಾನಿಲಿನ್ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಬರ್ಗರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನರ್ ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಗತಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಾದ್ಯಂತ ಪೂರ್ಣ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕೆನಡಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲು ಆಯ್ದ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.