- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹೂವೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಾವು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೂವು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಹಣ್ಣೇ? ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಮೊದಲು ಹೋಲಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾವು, ಹಲಸು, ಲಿಚಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಪೇರಲ, ಬಿಳಿ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸೋರೆಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೀಗಡಿ, ಪಟೋಲ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಫಲೀಕರಣದ ನಂತರ, ಗರ್ಭಾಶಯವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಇತರ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಣೆಯಾಗುವ ಅಂಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಚನೆಯ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಲೇಪನವಿದೆ, ಅದು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಆದರೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ
- ಕ್ಯಾಲಿಕ್ಸ್
- ಗುಂಪು / ದಳಗಳು
- ಕೇಸರಗಳು
- ಗರ್ಭಕಂಠ
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಏಳು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಕೊಲೊನ್, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಯಕೃತ್ತು, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಈ ತರಕಾರಿ ಹೂವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಅಕಾಲಿಕ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಈ ತರಕಾರಿ ಹೂವು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
- ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು:
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತಾಜಾ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಡೇಟಾವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಹೂವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.