ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸುಮಾರು 20.7 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 1.5 ರಿಂದ 1.9 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 35% ಸಂಘಟಿತ ವಲಯದ ಮೇಲೆ, 65% - ಕುಟುಂಬಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ 5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳ ಕೊಯ್ಲು 670 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ, ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ರೈತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಒಟ್ಟು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಬೆಳೆಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರದೇಶಗಳೆಂದರೆ ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಪ್ರದೇಶ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸರಕು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (48%), ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾವ್ರೊಪೋಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು, ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್, ಒರೆನ್ಬರ್ಗ್, ಸರಟೋವ್, ರೋಸ್ಟೊವ್, ವೊರೊನೆಜ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಚೆಚೆನ್ ಗಣರಾಜ್ಯ, ಗಣರಾಜ್ಯಗಳು ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯಾ.