#ತರಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ #ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ #ರೈತರ ಸಲಹೆಗಳು #ಸುಸ್ಥಿರ ಬೇಸಾಯ #ಬೆಳೆ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ #ಕೃಷಿ ಆವಿಷ್ಕಾರ
ಈ ಒಳನೋಟವುಳ್ಳ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾರ್ದರ್ನ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್-ಯುರಲ್ಸ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಜನರಲ್ ಬಯಾಲಜಿ ವಿಭಾಗದ ಒಬ್ಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಡಾ. ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಲಿಯಾಶೇವಾ ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಪರಿಣತಿಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ನವೀನ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ರಾಂತಿಗೊಳಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ರೈತರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕೌಶಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಡಾ. ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಲಿಯಾಶೆವಾ, ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಪರಿಣಿತರು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಒಳನೋಟಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಅವರ ವಿಧಾನಗಳು, ರೈತರು, ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಕೃಷಿ ಎಂಜಿನಿಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ: ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಶುಷ್ಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ +4 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಡಾ. ಲಿಯಾಶೆವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತೇವಾಂಶ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸರಿಯಾದ ವಾತಾಯನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 15-20 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ ನದಿ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿಡುವುದು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒರಟಾದ ಮರಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಡಾ. ಮರಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು:
ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕ್ರೇಟುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡುವುದು ತಲೆಯೊಳಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದಾದರೂ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪೀಡಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ:
ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ +15 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಡಾ. ಲಿಯಾಶೆವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಡಾ. ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಲಿಯಾಶೆವಾ ಅವರ ಪರಿಣತಿಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತರಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ರೈತರು, ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಕೃಷಿ ಎಂಜಿನಿಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟದ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಈ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನ್ವಯದೊಂದಿಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕೃಷಿ ಸಮುದಾಯವು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸುಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.