ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ F.lli Facchini ಫಾರ್ಮ್ ಆಗಿದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಪೋನಿಕ್ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಕೀಟ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಶೂನ್ಯ ಶೇಷ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಕಲ್ ಮುಕ್ತ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಯೊವಿನಾಝೊ (BA), ಅಪುಲಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಕಂಪನಿಯು ತಾಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಇನ್ಸಾಲಟಾರೊ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಡಾಟೆರಿನೊ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಪಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ) ಮತ್ತು ಸಿಲಿಜಿನೊ ಟೊಮೆಟೊ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 1 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಬೀಜ ಕಂಪನಿ ಟಿಎಸ್ಐ ಇಟಾಲಿಯಾದಿಂದ ಮಿನುಟೊ ವಿಧದ (ಬರೆಸಾನೊ ಪ್ರಕಾರ). ಕಂಪನಿಯು ಮೇ-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 200 ಟನ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸರಪಳಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ 750-ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಟಿಎಸ್ಐ ಇಟಾಲಿಯಾ ಮಿನುಟೊ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯದ ಉತ್ಪಾದಕತೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಇಡೀ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತೆಳುವಾದದ್ದು; ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ”ಎಂದು ಪಿಯೆಟ್ರೊ ಫಚ್ಚಿನಿ ಹೇಳಿದರು.
ಈ ನಯವಾದ ಪಾರ್ಥೆನೋಕಾರ್ಪಿಕ್ ಮಿನಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೈಬ್ರಿಡ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ, ಇದು ಹಸಿರುಮನೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಟನಲ್ ಕೃಷಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
“ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, 10-14 ಸೆಂ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್ (LSL) ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಇಂಟರ್ನೋಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ”ಎಂದು ಅನುಭವಿ ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾದ ಫಚ್ಚಿನಿ ವಿವರಿಸಿದರು.
GlobalGAP-ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಫಾರ್ಮ್ ಸುಮಾರು 15 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 10 ಪಾಲಿಟನಲ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಹೋದರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಪಿಯೆಟ್ರೋ ಫಚ್ಚಿನಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಉತ್ಪಾದನಾ ಚಕ್ರಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.