ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿಯ ಟುರೊವ್ ಹಸಿರುಮನೆ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು
ಅನಾಟೊಲಿ ಮಿಂಕಿನ್, ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಸ್ಟೆಪನಿಶ್ಚೇವ್
ತಕ್ಷಣವೇ, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಿಂದ 10 ಹೊಸ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೆರ್ಪುಖೋವ್ನ ನಗರ ಜಿಲ್ಲೆಯ "ಟುರೊವ್ ಹಸಿರುಮನೆ ಸಂಕೀರ್ಣ" ದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಶಕೋವೆಟ್ಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಹೇಳಿದರು.
ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊಸ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮೂರು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಗಳುಗಳ ಅವಧಿಗೆ, ಸಸ್ಯವು ಒಂಬತ್ತು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಕಡೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
"ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಡಚ್ಚರು, ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ 10 ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಂಡರು, ಅವರು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅವರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಮಗಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಜನರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಲು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ”ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಶಕೋವೆಟ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ.
ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವು ಪಂಜದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣದ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಅವರನ್ನು "ಮೊಸಳೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅವರು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕು.
ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಯಂತೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವು ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
“ಏಕ ಪ್ರತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಅಷ್ಟು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನೇರ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಲು, ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ”ಎಂದು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಶಕೋವೆಟ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು.
ತಕ್ಷಣವೇ, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಿಂದ 10 ಹೊಸ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೆರ್ಪುಖೋವ್ನ ನಗರ ಜಿಲ್ಲೆಯ "ಟುರೊವ್ ಹಸಿರುಮನೆ ಸಂಕೀರ್ಣ" ದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಶಕೋವೆಟ್ಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಹೇಳಿದರು.
ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊಸ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮೂರು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಗಳುಗಳ ಅವಧಿಗೆ, ಸಸ್ಯವು ಒಂಬತ್ತು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಕಡೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
"ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಡಚ್ಚರು, ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ 10 ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಂಡರು, ಅವರು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅವರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಮಗಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಜನರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಲು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ”ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಶಕೋವೆಟ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ.
ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವು ಪಂಜದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣದ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಅವರನ್ನು "ಮೊಸಳೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅವರು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕು.
ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಯಂತೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವು ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
“ಏಕ ಪ್ರತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಅಷ್ಟು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನೇರ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಲು, ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ”ಎಂದು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಶಕೋವೆಟ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು.
ಇದು ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಸಿರುಮನೆ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಸಂಪುಟಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳ ತಜ್ಞರು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ರೈತರು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮೊದಲಿಗರು.
ವರ್ಷಗಳು. ಹಸಿರುಮನೆ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಸಂಪುಟಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳ ತಜ್ಞರು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ರೈತರು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮೊದಲಿಗರು.