ಕಟ್ಲೈನ್: ನ್ಯೂ ಲೀಫ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಸೊಲ್ಯೂಷನ್ಸ್ಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷರಾದ ತಾನ್ಯಾ ಮೇಸನ್ ಅವರು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಫ್ರೆಶ್ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತಿದ್ದುಪಡಿ: ತಾನ್ಯಾ ಮೇಸನ್, ನ್ಯೂ ಲೀಫ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಸೊಲ್ಯೂಷನ್ಸ್ನ ವ್ಯಾಪಾರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷರು ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯು ಫ್ರೆಶ್ ಕಟ್ನ ಜುಲೈ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆಕ್ಸ್ಟ್-ಜೆನ್ ಸ್ಯಾನಿಟೈಜರ್ಸ್ ಕಥೆಯಲ್ಲಿನ ಫೋಟೋದ ಕಟ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ದೋಷದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಫ್ರೆಶ್ ಶೋನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ನ್ಯೂ ಲೀಫ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. SmartWash ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ನ್ಯೂ ಲೀಫ್ನಿಂದ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್, ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ or ಇಲ್ಲಿ.
ತಾಜಾ-ಕಟ್ಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ನೀರಿನ ನೈರ್ಮಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ಓಝೋನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೈಪೋಕ್ಲೋರೇಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ನಂತೆ ಅಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ "ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಯ" ಸ್ಯಾನಿಟೈಜರ್ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅದು ತೊಳೆಯುವ ಫ್ಲೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾವಯವ ಹೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಫ್ರೆಶ್ ಶೋನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಶ್-ಕಟ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಲರ್ನಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನಿಟೈಜ್ ಮಾಡಲು ಮೂರು ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿವೆ.
ಫ್ರೆಶ್ರಿನ್ಸ್
ಫ್ರೆಶ್ರಿನ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಚಿಕಿತಾ/ಫ್ರೆಶ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ನ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿನ ಹೂಡಿಕೆಯಿಂದ ತಂದ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸ್ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಫ್ರೆಶ್ ಶೃಂಗಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಶ್ರಿನ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು.
"ನಮ್ಮ ಫ್ರೆಶ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಸಲಾಡ್ ಲೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಮ್ಮ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಹೊಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ಮೈಲಿಗಲ್ಲನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಚಿಕಿಟಾ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಸಿಇಒ ಫರ್ನಾಂಡೊ ಅಗುಯಿರ್ ಮೇನಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರು. “ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಾಜಾ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ನಮ್ಮ ಆರಂಭಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಅಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಸುಧಾರಿತ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ವರ್ಧನೆಗೆ ನಮ್ಮ ನಿರಂತರ ಹೂಡಿಕೆಗಳು ನಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಫ್ರೆಶ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಸ್ಯಾನಿಟೈಸರ್ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು GRAS ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕ್ಲೋರಿನ್ಗಿಂತ ಏಳು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ E. ಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ E. coli 0157:H7 ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲವು ಕ್ಲೋರಿನ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಶ್ರಿನ್ಸ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಾಶ್ ಫ್ಲೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಪತ್ತೆ ಮಾಡಲಾಗದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ರೊಮೈನ್ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆಗಳು ಕೆಲವೇ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಕರ್ಟ್ನಿ ಪಾರ್ಕರ್ ಹೇಳಿದರು. ತಾಜಾ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಫ್ರೆಶ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ದುರುಪಯೋಗದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಪಾಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದೆ ಅದು 16 ದಿನಗಳ ನಂತರವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಶ್ರಿನ್ಸ್ನ ಬಳಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ ದ್ರಾವಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾರ್ಕರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಫ್ರೆಶ್ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ, ಆದರೂ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿ ಶುಲ್ಕಗಳು ಇನ್ನೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ವಾಶ್
ನ್ಯೂ ಲೀಫ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಸೊಲ್ಯೂಷನ್ಸ್, ಸಲಿನಾಸ್, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ., ಅದರ ಮೂಲ ಕಂಪನಿ ಟೇಲರ್ ಫಾರ್ಮ್ ಫ್ರೆಶ್ ಫುಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ವಾಶ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಆಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವ ವಾಶ್ ವಾಟರ್ನ ವರ್ಧನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನ್ಯೂ ಲೀಫ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಸೊಲ್ಯೂಷನ್ಸ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಜಿಮ್ ಬ್ರೆನ್ನನ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ತೊಳೆಯುವ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ ಐದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಚಿತ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅಡ್ಡ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಮಾಲಿನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು 10 ppm ಮುಕ್ತ ಕ್ಲೋರಿನ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ಅಡ್ಡ ಮಾಲಿನ್ಯ ಉಂಟಾದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 50 ppm ಮುಕ್ತ ಕ್ಲೋರಿನ್ನಲ್ಲಿ ಪುನಃ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರೋಗಕಾರಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಚಿತ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬ್ರೆನ್ನನ್ ಹೇಳಿದರು.
SmartWash ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಚು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆನ್ನನ್ ಹೇಳಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಲೋರಿನ್ಗೆ 3.4 ಲಾಗ್ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 2.17 ಸರಾಸರಿ ಲಾಗ್ ಕಡಿತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಪಾಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, 1.5 ಲಾಗ್ ಕಡಿತವು ರೋಗಕಾರಕ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮಟ್ಟದ ಏಕಾಏಕಿ ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯನ್ನು 50 ಪಟ್ಟು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 2 ಲಾಗ್ ಕಡಿತವು ಕ್ಷೇತ್ರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಂತರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಎಂದು ಬ್ರೆನ್ನನ್ ಹೇಳಿದರು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾವಯವ ಲೋಡ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉಚಿತ ಕ್ಲೋರಿನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ SmartWash ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಶ್ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವಿರೋಧಿಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ನೀರಿನ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ನಿಯತಾಂಕಗಳು, ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಸಮಯ.
ಸ್ಮಾರ್ಟ್ವಾಶ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಟೇಲರ್ ಫ್ರೆಶ್ ಫುಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಿವರ್ ರಾಂಚ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಲೀಫ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 2 ಬಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.
ಪರ್ಫ್ರೆಶ್
ಪರ್ಫ್ರೆಶ್ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಓಝೋನ್ ಸ್ಯಾನಿಟೈಸಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಗಿಂತ 150 ಪ್ರತಿಶತ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರ್ಫ್ರೆಶ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ಆಂಡಿ ಸ್ಮಿತ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಕೊಳೆತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಂತಹ ನಿರ್ಮೂಲನ ಏಜೆಂಟ್, ಮತ್ತು E. ಕೊಲಿ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಓಝೋನ್ ಕ್ಲೋರಿನ್ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 3,000 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಆರು ಲಾಗ್ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಸ್ಮಿತ್ ಹೇಳಿದರು, ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ನ ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, E. ಕೊಲಿಯ 5 ಲಾಗ್ ಕಡಿತವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮೊನೊಸೈಟೊಜೆನ್ಗಳಿಗೆ 4 ಲಾಗ್ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾಗೆ 10 ಲಾಗ್.
ಓಝೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 100 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ಅದು GRAS, ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ, FDA ಯಿಂದ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು EPA ವರದಿ ಮಾಡದೆ ಅಥವಾ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಕೀಪಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಓಝೋನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ತೊಳೆಯುವ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಪರ್ಫ್ರೆಶ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ, ಉಪಕರಣಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಲಮೂಲ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಮಿತ್ ಹೇಳಿದರು. ಇದು HACCP ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪರಿಶೀಲನೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣದ ವರದಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನೀರಿನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ವಿಲೇವಾರಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
PurFresh ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ 60 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಗರಿಷ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕಡಿತದೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತೃತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ.