ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಉದ್ಯಮವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಷ್ಟಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಅಂದಾಜು ಶೇಖರಣಾ ನಷ್ಟಗಳು 10% ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು.
ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಮವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸವಾಲನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮೊಳಕೆ ನಿರೋಧಕ, ಕ್ಲೋರ್ಪ್ರೊಫಾಮ್ (CIPC) ನಷ್ಟ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಲಯಕ್ಕೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸವಾಲಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಶೇಖರಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ತಂತ್ರಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೂ CIPC ಯಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ 2,4 DMN ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಯುಕೆ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಒಕ್ಕೂಟವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಶಾರೀರಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ನಿಖರವಾದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ನೈಜ-ಸಮಯದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನವೀನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತಳಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮೊಳಕೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಕ್ಕೂಟವು US ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಸ್, ನ್ಯಾಚುರಲ್ ರಿಸೋರ್ಸಸ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್, (ಗ್ರೀನ್ವಿಚ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ, UK), AHDB ಸುಟ್ಟನ್ ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಕ್ರಾಪ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ರಿಸರ್ಚ್ (UK) ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಸಿಯಾ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ (UK) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಪಿ-ಪಾಡ್
ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ P-Pod, ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮಾದರಿಗಳ (80 ರಿಂದ 100 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು) ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಳಿಗೆಯೊಳಗೆ ಇರಿಸಬಹುದಾದ ಕೋಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮೂಲತಃ ಆಪಲ್ ಶೇಖರಣಾ ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ; ಎಸ್ಸಿಎಸ್ (ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಸ್) ಸೇಫ್ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಪಲ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (O2 ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಗಳು) ಹಣ್ಣಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು. ಸೇಫ್ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು - ಹಂಚಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ. ಹಂಚಿದ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಚೇಂಬರ್ನೊಳಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಗಡಿಯ ಉಳಿದಂತೆ ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಪಾಡ್ಗಳು ಪಾಡ್ನೊಳಗೆ ಹರ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಉಸಿರಾಟದ ಮಾಪನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸಲ್ಯೂಶನ್ CO ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.2 ಮತ್ತು ಒ2 ಸಂವೇದಕಗಳು.
ಹಣ್ಣಿನ ಉಸಿರಾಟದ ಮಾಪನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. P-Pod ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಾರ್ಕಿಕತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ; ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಶೇಖರಣೆಯಂತಹ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಉಸಿರಾಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಊಹೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಿ-ಪಾಡ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಂಡವು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂವೇದಕಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ತಪಾಸಣೆಗೆ ಹೊರತಾಗಿ ಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಇದೆ. 'ಸೋರುವ' ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಂಗಡಿಯ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದ ಪಾಡ್ನೊಳಗೆ ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಸಂವೇದಕಗಳು ಅಂಗಡಿ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಂತದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಲು ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾನಿಟರಿಂಗ್ ಮಾಹಿತಿಯು ಟ್ಯೂಬರ್ ಪಕ್ವತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳೆ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಸಲಕರಣೆಗಳ ವೇದಿಕೆಯು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ನಿರ್ವಹಣೆಯಂತಹ ಟ್ಯೂಬರ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಸರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ನಂತರ ಒಕ್ಕೂಟವು ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಪಾಲುದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದೆ.