ಬವೇರಿಯನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯಕ್ಕೆ, ಈ ವರ್ಷದ ಋತುವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸವಾಲಿನದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣ, ವೈರ್ವರ್ಮ್ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ರೋಗ ಅಥವಾ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೇಣೀಕರಣವಾಗಿದೆ.
"ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಏರುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವವರು ಮತ್ತು dumplings ತಯಾರಕರು ಸರಕುಗಳ ಸ್ವೀಕಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು. ಈಗ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಫ್ಟೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ" ಎಂದು ಕೋನಿಗ್ಸ್ಮೂಸ್ ಮೂಲದ ಸೀಗ್ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಟೆಲ್ಜರ್ ಕಂಪನಿಯ ಮಾಲೀಕ ಮಥಿಯಾಸ್ ಸ್ಟೆಲ್ಜರ್ ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಾಯಶಃ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪುಟಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟೆಲ್ಜರ್ ಪ್ರಕಾರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ 18kg ಗೆ € 20-100 ನಲ್ಲಿದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 13kg ಗೆ € 15-100 ಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಇತರ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆಲೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತಿತ್ತು; ಸಂದರ್ಭಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ವೆಚ್ಚಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು € 4-5 ಬೆಲೆಯ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಕಂಪನಿಯು 1950 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ ಕೊನಿಗ್ಸ್ಮೂಸ್, ಬವೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ / ಫೋಟೋ: ಸೀಗ್ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಟೆಲ್ಜರ್ ಇಕೆ
ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಕುಸಿತ
ಲಾಕ್ಡೌನ್ಗಳಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು, ಬವೇರಿಯನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಸ್ಟೆಲ್ಜರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, “2019 ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ವರ್ಷವಾಗಿತ್ತು, ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಿಂದಾಗಿ 35 ರಲ್ಲಿ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ 2020 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಪರಿಮಾಣದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾವು 50 ರ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ 2019 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹಿಂದುಳಿದಿದ್ದೇವೆ.
ಬಲ: ಸ್ಟೆಲ್ಜರ್ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯದ ಬವೇರಿಯನ್ ಟೇಬಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬವೇರಿಯನ್ ಇಳುವರಿಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಫ್ತು ಹಂಗಾಮು ಈಗ ಭರದಿಂದ ಸಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದರು. "ನಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರಾಟ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ ಆಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ವರ್ಷದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ" ಎಂದು ಸ್ಟೆಲ್ಜರ್ ರಫ್ತು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
2-25 ಕೆಜಿ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಟೇಬಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಚ್ಚಾ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಿಗಂತದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿತ
ಸ್ಟೆಲ್ಜರ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ವಿವಿಧ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. "ನಾವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಾವಯವ ವಲಯದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದ್ದೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ." ಸ್ಟೆಲ್ಜರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅನೇಕ ಬವೇರಿಯನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರ ಯೋಜನೆಯ ಕೊರತೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿದೆ. "ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾವು ಲೋವರ್ ಸ್ಯಾಕ್ಸೋನಿಯಂತಹ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸಾಗುವಳಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದಿಂದ ನಾನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಚಿತ್ರಗಳು: ಸೀಗ್ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಟೆಲ್ಜರ್ ಇಕೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ::
ಮಥಿಯಾಸ್ ಸ್ಟೆಲ್ಜರ್
ಸೀಗ್ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಟೆಲ್ಜರ್ ಇಕೆ ಕಾರ್ಟೋಫೆಲ್ಗ್ರೊಸ್ಹ್ಯಾಂಡೆಲ್
Ehekirchener Str. 23
86669 ಕೋನಿಗ್ಸ್ಮೂಸ್
ದೂರವಾಣಿ +49 8433/226
stelzer.siegfried@t-online.de