ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಫೆಡರಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೊಸ ಭರವಸೆಯ ಆಲಿವ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದಾರೆ. KFU ನ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ವೈಸ್-ರೆಕ್ಟರ್ ವಿಟಾಲಿ ಡಯಾಟೆಲ್ ಇದನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದ್ದಾರೆ.
“ನಾವು ಎರಡನೇ ವರ್ಷ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಎರಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೂಲವು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಫೆಡರಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಬೆಳೆಗಳ ಮೊಳಕೆಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸ್ಕೇಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವುದು ನಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ”ಎಂದು ವೈಸ್-ರೆಕ್ಟರ್ ಹೇಳಿದರು.
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಫಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೂಲಕ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. KFU ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೊರೆಗ್ಗಿಯೊಲೊ ಮತ್ತು ನಿಕಿಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ 500 ಹೈಬ್ರಿಡ್ ರೂಪಗಳ ಸುಮಾರು 12 ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
“12 ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡು ಅತ್ಯಂತ ಭರವಸೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಾಧನೆಗಳ ನೋಂದಣಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ನೈಜ ವಲಯಕ್ಕೆ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ" ಎಂದು KFU ನ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ನರ್ಸರಿ ಕೇಂದ್ರದ ನಿರ್ದೇಶಕ ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಯೆರ್ಮೊಲಿನ್ ಹೇಳಿದರು.
ತಜ್ಞರು ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಾಫ್ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳು: ಮರದ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ತೈಲ ಅಂಶ.
ಅಧ್ಯಯನವು ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ, ತಜ್ಞರು ತೈಲಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾವ ರೂಪವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 2024 ರಲ್ಲಿ, ಅಧ್ಯಯನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಅವರು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆಲಿವ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಯೋಜನೆ "ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳು" ನ ಫೆಡರಲ್ ಯೋಜನೆಯ "ಆದ್ಯತೆಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಯೋಜನೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ" ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.