ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 700 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ಅಬ್ರುಝೋ ಪ್ರದೇಶದ ಪಿಯಾನಾ ಡೆಲ್ ಫುಸಿನೊದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಕೊಯ್ಲು ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
"ನಾವು ಕಳೆದ ಋತುವಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಮದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯ/ಅಂತ್ಯದಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು L'Aquila ಪ್ರಾಂತ್ಯದ Luco dei Marsi ನಲ್ಲಿರುವ Fratelli Ripaldi ಮಾಲೀಕರಾದ ಮಾರಿಯೋ ಲುಯಿಗಿ ಮತ್ತು Fabrizio Ripaldi ಹೇಳಿದರು.
ಫ್ರಾಟೆಲ್ಲಿ ರಿಪಾಲ್ಡಿ 1980 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೃಷಿಯೊಂದಿಗೆ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮಾರಿಯೋ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಜಿಯೊ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರಿಲ್ಲದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ. ಪಾಲಕ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಹೂಕೋಸು, ರಾಡಿಚಿಯೊ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
“ನಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯು ಸುಮಾರು 250 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60% ಪಾಲಕ್ ಬೆಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನದ ಚಾನಲ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಡಿಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಲವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 60% ತಾಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ”ಎಂದು ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ರಿಕಾರ್ಡೊ ಸಿಗ್ನೊ ಹೇಳಿದರು.
“ನಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ವಿದೇಶಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಪೇನ್, ಜರ್ಮನಿ, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
"ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಆರಂಭಿಕ ಫಲೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಬೀಜದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು 03:00 ಮತ್ತು 09:00 ರ ನಡುವೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಬೆಳೆಯನ್ನು 4 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
"ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮಾರಾಟವು ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಮೇ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ನಾವು ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಲಕ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಡಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಲ್ಮುಖ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ”ಎಂದು ಸಿಗ್ನೊ ಹೇಳಿದರು.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ “ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮರದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಡೆಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಮರದ ಕ್ರೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ”ಎಂದು ಸಿಗ್ನೊ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ:
ಮಾರಿಯೋ ಲುಯಿಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಜಿಯೊ ರಿಪಾಲ್ಡಿ
www.ripaldi.it