ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಹೊಸ, ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡನೇ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಾಣವನ್ನು "ಸಲಾಟೇರಿಯಾ" ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿತು - ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
"ಸಲಾಟೇರಿಯಾ" ಕಂಪನಿಯ ಯೋಜಿತ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಳದ ಭಾಗವಾಗಿ 2016 ರಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಾಣವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು. 6,500 ಮೀ 2 ವಿಸ್ತೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯವು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ಸೊಲ್ನೆಕ್ನೋಗೊರ್ಸ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿದೆ.
ನಿರ್ಮಾಣದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ, ಹಿಂದಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಂಗಡಿಯ ಸಣ್ಣ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು, ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಈಗ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ 3.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ, ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೈಟ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 800 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ - ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ FSSC 22000 ಪ್ರಕಾರ ಆಡಿಟ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಧನಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೈಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಲೇಸರ್ ವಿಂಗಡಣೆ (ತಪಾಸಣೆ) ಯೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
"ಸಲಾಟೇರಿಯಾ" ಕಂಪನಿಯನ್ನು 2016 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಫೆಡರಲ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. "ಸಲಾಟೇರಿಯಾ" ಕಂಪನಿಯು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯದೆ ತಿನ್ನಲು ಅಲ್ಟ್ರಾ ಫ್ರೆಶ್-ಸಿದ್ಧ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಕಂಪನಿಯು ಮಾಸ್ಕೋ, ಅರ್ಕಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್, ವೊರೊನೆಜ್, ಸ್ಮೊಲೆನ್ಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕುರ್ಸ್ಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ 15 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಇಂದು, ಸಲಾಟೇರಿಯಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ಕೃಷಿ ಒಪ್ಪಂದಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಸಲಹಾ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅನುಭವವನ್ನು ರೈತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಹಣಕಾಸು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಟೇರಿಯಾ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಗ್ಲೋಬಲ್ GAP ಮಾನದಂಡದ ಅನುಸರಣೆಯ ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಗ್ಲೋಬಲ್ ಜಿಎಪಿ ಮಾನದಂಡದ ಅನುಸರಣೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಟೇರಿಯಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ. ಗ್ಲೋಬಲ್ GAP + GRASP ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ರಕಾರ ಕಡ್ಡಾಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ನ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು 2023 ಕ್ಕೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇಂದು, ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನ 99% ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ-ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ 160 ಸ್ಥಳೀಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಉನ್ನತ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಸರಣೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ. 2017 ರಿಂದ, SQMS ಮತ್ತು GMP ಮಾನದಂಡಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನಾ ಕಂಪನಿ AIB ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ನ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಏಳು ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಗಳನ್ನು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಘೋಷಿತ) ನಡೆಸಿದೆ.