#ಯುಕೆ ಗ್ರಾಹಕರು #ಅಗ್ಗದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು #ಕ್ಯಾರೆಟ್ಸೇಲ್ಗಳು #ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ #ನಗದು-ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಾಹಕರು #ಚೌಕಾಸಿ-ಬೇಟೆ #ಯುಕೆಕ್ಯಾರೆಟ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ #ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬೆಲೆ #ಗ್ರಾಹಕರ ನಡವಳಿಕೆ #ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು #ಹವಾಮಾನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು #ಕ್ರಾಪ್ಸ್ಟಾಬ್ಲಿಶ್ಮೆಂಟ್ #ಗ್ರಾಹಕವಾರು ಯೋಜನೆಗೆ #ಗ್ರಾಹಕವಾರು ಯೋಜನೆ
ಅತಿ-ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ನಗದು ಕೊರತೆಯಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಚೌಕಾಶಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೇಡಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, UK ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾರಾಟವು ಅನುಗುಣವಾದ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡಿಲ್ಲ. ಮೇ 12, 14 ರವರೆಗೆ ಕಳೆದ 2023 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಮಾಣವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 2.3 ಶೇಕಡಾ ಕುಸಿತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ವಲಯ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಉದ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರಿಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಯುಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಂತಾರ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಳೆದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತವು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದ ಶೇಕಡಾ 7.7 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯು ಗ್ರಾಹಕರ ನಡವಳಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀರಿದ ಪ್ರಭಾವದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಇದು ಕಳವಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಟಿನ್ ಇವಾನ್ಸ್, ಗ್ರೋವರ್ ಗ್ರೂಪ್ ಫ್ರೆಶ್ಗ್ರೊದ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕರು, ಯುಕೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು "ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗ" ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅವರನ್ನು ದೂರ ಓಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಲ್ಲರೆ, UK ಗ್ರಾಹಕರು ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಬಹುದು.
ಇಳಿಮುಖವಾಗುತ್ತಿರುವ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಯುಕೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮಾದರಿಗಳು ಸಿದ್ಧ-ಊಟ, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು ಅಗ್ಗದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಚ್-ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿಲ್ಲ. ಉದ್ಯಮದಿಂದ ಸಂದೇಶ ಕಳುಹಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥದ ಕೊರತೆಯು ತಪ್ಪಿದ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇವಾನ್ಸ್ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ಬಲವಾದ ಗ್ರಾಹಕ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.