ಪರಿಚಯ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿ: ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿ ವಲಯವು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿತರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೌತಿಕ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಮುಖ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉದ್ಯೋಗಾವಕಾಶಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಲು ಕಡಿಮೆ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಆಮದುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನೂ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಸೀಸನ್ಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ: ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ತಿಳುವಳಿಕೆ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅವನತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೇವಾಂಶದ ಪೂರೈಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಂಡದ ಸುಮಾರು 10% ರಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಳೆಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 9 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಥವಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಖನಿಜ ಮಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಶುಷ್ಕ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಸಾವಯವ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಕೇವಲ ವಾತಾವರಣದ ಬಂಡೆಯ ಒರಟು ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾವು ಪ್ರಾಚೀನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ ಸಾವಯವ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಮತ್ತು ಸವೆತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಒತ್ತಡ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಒತ್ತಡಗಳು, ನಮ್ಮ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಯಶಸ್ವಿ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡುತ್ತವೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳು
ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಹವಾಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೆಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಬೆಳೆಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಆಮದುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಿಟಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಣ್ಣ ಬೆಳೆಯುವ ಋತುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಟನ್ಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ, ಬದಲಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತೂಕದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ/ ಬೇಬಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ.
ಟೊಮೆಟೊ
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬಹುಪಾಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಟೆಕ್ ಗಾಜಿನಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಗ್ರಾಸ್ ಲಿಸ್ಸೆ ಟೊಮೇಟೊ ವಿಧವಾಗಿದೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದ್ದು, ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುಮಾರು 86% ನಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಂತರ ನ್ಯೂ ಸೌತ್ ವೇಲ್ಸ್ 12% ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಮೀಟರ್ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ಬುಷ್ ಮಾದರಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆಳಗಿನ ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊಜೊವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಸ್ಯ ತಳಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಗಳು ಸುಮಾರು 16 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು ಬಿತ್ತನೆ, ಕೂಲರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳುಗಳು 24 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಂತ್ರದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಶೆಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಧದ ಗುಂಪುಗಳೆಂದರೆ;
1. ಮೊಂಡಾದ-ತುದಿಯ ನೇರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊನಚಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಾಂಟೆಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಟೆರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣ ನಾಂಟೆಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ-ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ರೂಟ್ ಉದ್ದ ಸರಾಸರಿ ಸುಮಾರು 200 ಮಿಮೀ. ಉದಾಹರಣೆ ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಟೆಫಾನೊ ಮತ್ತು ನವರೆ.
2. ಇಂಪರೇಟರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ರೆಡ್ ಹಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಲೊಬಂಚ್ ಮಧ್ಯಮ ಅಗಲದ ಭುಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊನಚಾದ 350 ಮಿಮೀ ಉದ್ದದ ಮೊನಚಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡೋರ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ಬ್ರಿಗೇಡ್ನಂತಹ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಂಪರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ ಕಿಂಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇನ್ನೂ, ರೆಡ್ ಕೌಂಟ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ಸೇಬರ್ನಂತಹ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಂಪರೇಟರ್ ಮತ್ತು ನಾಂಟೆಸ್ ನಡುವೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
3. ಶರತ್ಕಾಲ ಕಿಂಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಗಲ-ಭುಜದ ಹೆಚ್ಚು ಮೊನಚಾದ ಮೊನಚಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಾಸರಿ 300 ಮಿಮೀ ಉದ್ದ. ನಂತರ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಈ ಗುಂಪಿನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಕೆಂಪು. ಮೆಜೆಸ್ಟಿಕ್ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೆಲವು ಚಾಂಟೆನೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಧವಾಗಿದೆ.
4. ರಾಯಲ್ ಚಾಂಟೆನೇಯಂತಹ ಚಾಂಟೆನೇಯ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಗಲವಾದ ಭುಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಂತರಿಕ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ನೀವು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ: ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಮರುವಿಕೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳು.
ಇಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉದ್ಯಮವು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 4 ನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ 20% ರಷ್ಟಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೆನ್ನೆಬೆಕ್, ಸೆಬಾಗೊ, ಬಿಂಟ್ಜೆ, ಪಾಂಟಿಯಾಕ್, ಕೊಲಿಬಾನ್, ಪ್ಯಾಟ್ರೋನ್, ರೆಡ್ ರಾಸ್ಕಲ್ ಮತ್ತು ಡಿಸೈರಿ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಲು, ತೆರೆದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉದ್ಯಮವು ತನ್ನ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ದಕ್ಷಿಣ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಸ್ಮೆನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳೆಂದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಅಡಿಲೇಡ್ ಬಯಲು, ಉತ್ತರ ಟ್ಯಾಸ್ಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಲಾಕಿಯರ್ ಕಣಿವೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮುಖ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದು ತಾಜಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ 79% ನಷ್ಟಿದೆ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಗೆ ಅವುಗಳ ವೇಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಹೆಡ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ದಿನ ನೀರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೆಲ್ಬೋರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಮಣ್ಣು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಳೆತದಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು 6.5-7 pH ಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ಲೆಟಿಸ್
ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಾತ್ರಗಳು, ಆಕಾರಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಲೆ, ರೋಮೈನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ತಲೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ದಿ ಲೆಟಿಸ್ ಸಸ್ಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಡಿಲ-ಎಲೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಕ್ಕೆ ಬೋಲ್ಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ
ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂಗಳನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಾದ್ಯಂತ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ತಿಂಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅವಶ್ಯಕ ಹಣ್ಣು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ದಕ್ಷಿಣ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ ರಫ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ಬೆಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮೆಣಸು, ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಶ್ಚಿಮ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ತರಕಾರಿಗಳು
ಪಶ್ಚಿಮ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಾದ್ಯಂತ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಶತಾವರಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ನೋ ಅವರೆಕಾಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಏಷ್ಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಲಕ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೀಕ್ಸ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಸ್ವೀಡ್ಸ್, ಟರ್ನಿಪ್ಸ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಅನೇಕ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸರದ ದೊಡ್ಡ ಭೌಗೋಳಿಕ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀರಾವರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
- ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಆಹಾರ, ನೀರು, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಂತಹ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ನೇರ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹವಾಮಾನ ಅಂಶಗಳು ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ತಾಪಮಾನ ಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಗಲು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ, ಗರಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಸಸ್ಯಗಳಾದ ಸಿಲ್ವರ್ ಬೀಟ್, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನೆರಳಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕುಬ್ಜ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದ ಹೊರತು ಅವು ಸಣ್ಣ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಗನೆ ತಿರುಗಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಗೊಬ್ಬರದಂತಹ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಣ್ಣು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ನೀಡಿ - ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿಗಾಗಿ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಿಧ, ದರ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ಉತ್ತಮ ಗೊಬ್ಬರವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಪಿನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸತತವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಸಿಗೊಬ್ಬರ - ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಮಣ್ಣಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಲ್ಚ್ ಮಣ್ಣನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ಬೇರಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಣ್ಣಿನ ತೇವವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ - ಉತ್ತಮ ಬೇಸಾಯ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು (ಉತ್ತಮ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಫಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು) ಬಲವಾದ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದಾಳಿಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸಬಲ್ಲದು. ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿ
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ರೈತರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅವಕಾಶಗಳು ಮತ್ತು ಸವಾಲುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಹೊಸ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸ್ಪರ್ಧೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆ ಒತ್ತಡಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಋತುಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತರಕಾರಿ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನರ್ಸರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ರಾಜಧಾನಿಗಳಿಗೆ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪಾದ ಜೂನ್ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣದ ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ವಸಂತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ - ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಶತಾವರಿ, ಬೀನ್ ಚಿಗುರುಗಳು, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಲೀಕ್, ಲೆಟಿಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬಟಾಣಿ, ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ.
ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಶರತ್ಕಾಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಉತ್ತಮ ತಿಂಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನವು ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೂರ್ಯನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಶರತ್ಕಾಲವು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಹವಾಮಾನವು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದಾದರೂ, ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಮಣ್ಣು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಮಳೆಯ ತುಂತುರುಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ.
ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು, ಪಾಲಕ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೆಟಿಸ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಸ್, ಸೆಲರಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಬಿತ್ತಲು.
ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಒಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಬೀನ್ಸ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಪಾಲಕ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಲ್ವರ್ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ನೆಡುವ ಸೀಸನ್
ತರಕಾರಿಗಳು | ನೆಟ್ಟ ಕಾಲ |
ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳು | ವಸಂತ |
ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ | ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ |
ಬೀನ್ಸ್ | ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ |
ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು | ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ, ವಿಂಟರ್ |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ | ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ |
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ | ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ, ವಿಂಟರ್ |
ಎಲೆಕೋಸು | ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ |
ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ | ಬೇಸಿಗೆ |
ಕ್ಯಾರೆಟ್ | ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ, ಚಳಿಗಾಲ |
ಹೂಕೋಸು | ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ, ವಿಂಟರ್ |
ಸೆಲೆರಿ | ಬೇಸಿಗೆ |
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು | ಬೇಸಿಗೆ |
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು | ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ |
ಬದನೆ ಕಾಯಿ | ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ |
ಲೀಕ್ಸ್ | ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ |
ಲೆಟಿಸ್ | ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ |
ಅಣಬೆಗಳು | ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ, ವಿಂಟರ್ |
ಅವರೆಕಾಳು | ವಸಂತ |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | ಶರತ್ಕಾಲ, ವಿಂಟರ್ |
ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ | ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ |
ಸಿಲ್ವರ್ಬೀಟ್ | ವಸಂತ, ಚಳಿಗಾಲ |
ಸ್ಪಿನಾಚ್ | ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲ |
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ | ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ |
ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು | ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ |
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ | ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ |
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ನೀರಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಬ್ಯೂರೋ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಅಂಡ್ ರಿಸೋರ್ಸ್ ಎಕನಾಮಿಕ್ಸ್ (ABARE) ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು ಇದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ ನೀರಾವರಿ 90% ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳೆಗಳು ನೀರಾವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ, ಕನಿಷ್ಠ 77% ಬೆಳೆಗಾರರು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀರಾವರಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀರಾವರಿಯು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ನದಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಗತ ಜಲಚರಗಳು. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀರಾವರಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ನದಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳೆಂದರೆ ಮುರ್ರೆ-ಡಾರ್ಲಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕಿಂಬರ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆರ್ಡ್ ನದಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಅನೇಕ ನದಿಗಳು.
ಸುಸ್ಥಿರ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಳಹರಿವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತರ್ಜಲ ಬೋರ್ಗಳು ಉತ್ತರ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀರಾವರಿ ನೀರಿನ ಏಕೈಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಾದ್ಯಂತ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ವಿಭಿನ್ನ ನೀರಿನ ಸುಧಾರಣೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸವಾಲಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಬಹುಪಾಲು ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಬೆಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನೀರಾವರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹೂಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೃಷಿ ಗಾತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಹನಿ), ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳು
ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೂ ಅನೇಕ ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳು
ಉತ್ತರ ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದವು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳು
ಇದು ಉತ್ತರ NSW ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಬೇನ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಈ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ;
ಲೆಟಿಸ್ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಒಳನಾಡು ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಒಳನಾಡಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಣ ಹವಾಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಒಳ್ಳೆಯದು;
ಎಲೆಕೋಸು - ಇದು ಒಳನಾಡು ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಸಿಲ್ವರ್ಬೀಟ್ - ಸಿಲ್ವರ್ಬೀಟ್ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಂತೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾದ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ.
ಟೇಬಲ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳು
ನೀವು ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಂತಹ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ;
ಹೂಕೋಸು - ಹೂಕೋಸು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಶಾಕಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಹೂಕೋಸು ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಋತು.
ಲೀಕ್ಸ್ - ಲೀಕ್ಸ್ ಹಾರ್ಡಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹೊಸದಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು
ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಡ್ನಿಯಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಟಾಣಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿವೆ.
ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಕೀನ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮಿಂಗ್.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಉತ್ತಮ ಸೀಸನ್
ಬೇಸಿಗೆ
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ನೆಡುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಶರತ್ಕಾಲ
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಶರತ್ಕಾಲವು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೆಲರಿ, ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ಚಳಿಗಾಲ
ಚಳಿಗಾಲವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಪಮಾನವು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೆಟಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿವೆ.
ವಸಂತ
ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಾಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಬೀಜಗಳು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿಗೆ ಪೂರಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ, ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶಗಳು
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿ ಆಮದು ಸ್ಪರ್ಧೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳ ಮುಖಾಂತರ ಉದ್ಯಮವು ಪ್ರಮುಖ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಮವು ಭೌಗೋಳಿಕವಾಗಿ ಹರಡಿರುವ ಅನೇಕ ಕೃಷಿ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಜನಾಂಗೀಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ಜನರು, ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಬ್ಯೂರೋ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಅಂಡ್ ರಿಸೋರ್ಸ್ ಎಕನಾಮಿಕ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಸೈನ್ಸಸ್ (ABARES) ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವ ಫಾರ್ಮ್ಗಳ ಸಮೀಕ್ಷೆಯು ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಪೂರಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ; ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ; ನೀರಾವರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿರ್ವಹಣೆ; ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ನಿರ್ವಹಣೆ; ಆರ್ & ಡಿ (ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ); ಮತ್ತು ಅವಕಾಶಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಗಳು.
ಒಂದೂವರೆ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಕ್ಷೇತ್ರ ದಿನಗಳನ್ನು ಕೃಷಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಸುಮಾರು ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸಮ್ಮೇಳನಗಳು, ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ಅಥವಾ ಕಿರು ಕೋರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗಿದ್ದರು. ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಹವಾಮಾನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು (54%), ತಮ್ಮ ಹಣಕಾಸಿನ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು (51%) ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು (50%) ಪಡೆಯಲು ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಸಂವಹನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನರು ಹವಾಮಾನದ ಸೂಕ್ತತೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಜ್ಞಾನದ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ಆದ್ಯತೆಯು ತರಕಾರಿ ಕೀಟ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರ್ವಹಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ 78% ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ. ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಸುಮಾರು 70% ಫಾರ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಪರಿಸರ ಸಮರ್ಥನೀಯತೆ, ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆಗಳೆಂದು ಗುರುತಿಸುವ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ವ್ಯಾಪಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು, ಆದರೆ ಗ್ರಾಹಕ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ಯತೆಗಳು.
ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ಗಳನ್ನು ಈಗ ಕೃಷಿ ವಲಯದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ವ್ಯಾಪಾರಗಳು ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ಗಳ ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ವಲಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎರಡು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ವ್ಯಾಪಾರಗಳು ಹವಾಮಾನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 64% ತಮ್ಮ ಹಣಕಾಸಿನ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40% ತರಕಾರಿ ವ್ಯಾಪಾರಗಳು ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ಗಳ ಇತರ ಬಳಕೆಗಳು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್ಪುಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಟ್ಯಾಸ್ಮೆನಿಯಾ, ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ನ್ಯೂ ಸೌತ್ ವೇಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. 97 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ 70% ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 80 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಲ್ಲಿ 5% ಬೆಳೆಗಾರರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗಿಂತ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿ ವ್ಯಾಪಾರಗಳು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ 72 ರಿಂದ 5-ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಬ್ರಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 20% ಫಾರ್ಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ವರ್ಗದ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮುಂದಿನ ವರ್ಗವನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಸ್ಥಾನೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ (GPS) ಬಳಕೆಯು ಫಾರ್ಮ್ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 50 ರಿಂದ 14 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳ 5% ಫಾರ್ಮ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸುಮಾರು 20% ದೊಡ್ಡ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು GPS ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಕಾಶಗಳು
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಕಾಶಗಳೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು, ಕ್ರಮವಾಗಿ 57% ಮತ್ತು 40% ಬೆಳೆಗಾರರು ಒಲವು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಬೆಳೆಗಾರರು ಸ್ಥಾಪಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೃಷಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಣೆಯ ಸಾಧನವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಸ್ಮೆನಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ 43% ಮತ್ತು 49% ಬೆಳೆಗಾರರು ಸ್ಥಾಪಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಕಾಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಬೆಳೆಗಾರರು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಯ ಮೂಲಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ 19% ತರಕಾರಿ ವ್ಯಾಪಾರಗಳಿಂದ ರಫ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಕಾಶವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ 37% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರಲ್ಲಿ 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ರಫ್ತು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 45% ಬೆಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಪಕ ಕೃಷಿ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಅವಕಾಶಗಳೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಸೇವಾ ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 14% ಬೆಳೆಗಾರರಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಬೆಳೆ (11%), ಮತ್ತು ಜಲಕೃಷಿಯ (6%).