“ಬ್ರೆಡ್ಗೆ 40 ಪ್ರತಿಶತ OFSP ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ N5,000 ಲಾಭ ಗಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಚೀಲಗಳಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ನೈಜೀರಿಯಾದ ಸರಾಸರಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆ 2 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟಿನ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಪೆನ್ನಿ) ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ, ಅಂಕಿಅಂಶ ಕಚೇರಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇ ವರೆಗಿನ 35 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ಶೇ. ಹಾಗೆಯೇ 50 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲದ ಬೆಲೆಯೂ ಸಹ, ಅದರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 35 ರಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಕ್ಕರೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮಂಡಳಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಂಕಿ. ಸೋಮವಾರ ಬೇಕರ್ಸ್ನಿಂದ ಹೊಸ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದು ಬ್ರೆಡ್ನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ದಾಖಲೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.
ಆದರೆ ಅನಾಂಬ್ರಾ ರಾಜ್ಯದ ಎನ್ನೆವಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಒಬ್ಬ ರೈತ ಬೇಕರ್ ಆಗಿದ್ದಾನೆ ಹಲವಾರು ರೋಗ-ಹೋರಾಟದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೊಸ ತಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಬ್ರೆಡ್, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು ಅವುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಮೇರಿಆನ್ ಒಕೋಲಿ, ಬೇಕರಿ ಮಾಲೀಕ, ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಕೊರತೆಯ ನಡುವೆ ತನ್ನ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ದತ್ತಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಬೆಂಬಲವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಳನೋಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಿಟಿ: ನೀವು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಈಗ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ? ಕೃಷಿ ಆರಂಭಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದ್ದು ಯಾವುದು?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಇದು ಒಂದು ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ನಾನು US ನಲ್ಲಿ ರೈತರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ, US ನಲ್ಲಿ ರೈತರು ಹೇಗೆ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಒಬ್ಬ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪನಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರೈತರು ಹೇಗೆ ಇದ್ದಾರೆ, ಅವರ ಕೃಷಿ ಎಷ್ಟು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಜನರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ನಾವು ನೈಜೀರಿಯನ್ನರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ನಿರ್ಣಯದ ಬಗ್ಗೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಬೆಳೆಗಳು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ನಾನು 2017 ರಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಟ್ ಹಾರ್ಕೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ 2018, ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇದ್ದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸಮರ್ಪಣೆ ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷೇತ್ರದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿದ್ದರಿಂದ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಡಲ್ ಬೆಲ್ಟ್ನ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ.
ಹಾಗಾಗಿ ಅವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿತೆ. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಹಣ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಸಮರ್ಪಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಓಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, DFID ಯೋಜನೆ ನಂತರ ನೈಜರ್ ಡೆಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ. ನೈಜರ್ ಡೆಲ್ಟಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ (MADE) ಎಂಬುದು DFID ಪ್ರಾಯೋಜಿತ ಯೋಜನೆಯ ಹೆಸರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಉಮುವಾಹಿಯಾದಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದರು. ನೀವು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಈ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹೇಳಿದರು, ಹಲಸಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಸವಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದೇ? ನಾನು ಹೇಳಿದೆ ಏಕೆ ಇಲ್ಲ?
ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಮಾಸ್ಟರ್ ಗ್ರಾಮ್ ಸೀಡ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವರು ಪ್ರತಿ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂರು ಜನರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ರಿವರ್ಸ್ ಸ್ಟೇಟ್ನ ಮೂರು ಜನರಲ್ಲಿ ನಾನೂ ಇದ್ದೆ. ನೈಜರ್ ಡೆಲ್ಟಾದಲ್ಲಿನ ಒಂಬತ್ತು ರಾಜ್ಯಗಳು ಉಮುವಾಹಿಯಾದಲ್ಲಿ 27 ಜನರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ಪ್ಲಸ್ ಮತ್ತು ಐಐಟಿಎ, ಇಬಾಡಾನ್ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದು ಮೂರು ದಿನಗಳ ತರಬೇತಿಯಾಗಿತ್ತು.
ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 40 ಜನರಿಗೆ ಹೋಗಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಅವರು ನಮಗೆ ಅಸೈನ್ಮೆಂಟ್ ನೀಡಿದರು. ಸುಧಾರಿತ ಹಲಸಿನಕಾಯಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮೂಲಕ ಅವರನ್ನು ಸಬಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಬಯಸಿದ್ದರು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೆಸವವು ಜೈವಿಕ-ಬಲವರ್ಧಿತ ಕೆಸವವಾಗಿದ್ದು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, 100 ಪ್ರತಿಶತ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಇಡೀ ನೈಜರ್ ಡೆಲ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಆ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಲುಪಿಸಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ನಾನು.
ಅವರು ಪ್ರಭಾವಿತರಾದರು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದ್ದರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾನು 40 ಜನರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಈ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ನಾನು ಈ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸಮರ್ಪಣೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಲುಪಿಸಿದ ಕಾರಣ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಅವರ ಸೇವಾ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದರು.
ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಫ್ತುದಾರರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಅವರಿಂದಲೇ ನಾನು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದು. ಆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ನಾನು ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು (OFSP) ಕುರಿತು ಚರ್ಚಿಸುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದೆ. ನಾನು ಅವರೊಳಗೆ ಓಡಿದೆ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಜಿಜ್ಞಾಸೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿ. ನಾನು ಹೇಳಿದೆ, "ನಾನು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ." ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ಅದು ನನ್ನನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಪೋರ್ಟ್ ಹಾರ್ಕೋರ್ಟ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ, ನಾನು ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೋಟವನ್ನು ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದೆ. ನಾನು ಅವರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಉಪಕ್ರಮದಿಂದ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬಳಿ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ. ನಾನು ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಜಮೀನು ಹತ್ತು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾನು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು (ಸೇರಿದಂತೆ) ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಹೊಲವನ್ನು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನ) ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಇಡೀ ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾನು ಇಂದು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಈ ವಿಷಯದ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಲಿಯಬೇಕೆಂದು ಹುಡುಕುತ್ತಾ ನನ್ನನ್ನೇ ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಹಾಗೆ ಶುರು ಮಾಡಿದೆ.
2019 ರಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಗ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯವರು ನನ್ನನ್ನು ಕರೆದರು, ಅವರು ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದರು, ಈ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆ, ಬಿಪಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ನಾನು ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು (ಅವರನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು) ಹುಣ್ಣು, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಮೇಲೆ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ - ಜೀವನ ಸಾಕ್ಷಿಗಳು. ಇದು ನಮ್ಮ ಪುಟದಲ್ಲಿ YouTube ನಲ್ಲಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಲೈವ್ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟರಿ ಮಾಡಿದೆವು. ಜೀವನ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರದ ನಂತರ, ನೈಜೀರಿಯನ್ನರು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗ ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇಂದು ಜನರು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಡೆಯುವ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ದೂರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈಗ ಭಾವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ - ಬ್ರೆಡ್. ದೇವರ ದಯೆಯಿಂದ ನಾವು ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್, ಮಾಂಸದ ಕಡುಬು, ಬರ್ಗರ್, ಚಿನ್-ಚಿನ್, ಷಾವರ್ಮಾದಂತಹ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಇತರ ವಿಷಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಇತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಪಾಪ್, ಪೌಡರ್ ಪಾಪ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಪರ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ... (ಸಹ) ಆರೋಗ್ಯ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ... Nnewi ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ NAFDAC ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಆಹಾರದ ಬಲವರ್ಧನೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅದು ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಸೀತಾಫಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಏರುತ್ತದೆ ಅಷ್ಟೇ.
ಪಿಟಿ: ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದಿಂದ ತೊಡಗಿದ್ದೀರಿ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ನಾನು ಅದನ್ನು 2018 ರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾನು ಬೇರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು, ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗುಣಿಸಲು, ನಾನು ಭಾಗವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಬೇತಿಯಿಂದಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರಿ ನಾನೇ ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯು OFSP ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಮುಡಿಕೆಯಂತಹ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನಾನು (ಕೇಳುತ್ತೇನೆ). ನಾನು ಹೋಗಿ ಅವರನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದೆ, "ನಿಮ್ಮಿಂದ ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯಬಹುದೇ?" ನಾನು ಪಾವತಿಸುತ್ತೇನೆ. ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ನಾನು ಪಾವತಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಪಾವತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪಾವತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಬಂದು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.
PT: ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, 2018 ರಿಂದ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅದರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಬಹುದು?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಆಗ ನಾನು ನನ್ನ ಕಂಪನಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಸಮಯವಿತ್ತು. ನಾನು ಆಗ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಕಂಪನಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಈ OFSP ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ನಾನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ರೀತಿಯ ಕರೆ, ನೈಜೀರಿಯಾದ ಹಲವು ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ (ಇತರ) ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಿಂದಲೂ ಜನರು ಕರೆ ಮಾಡಿದರು. ಆದರೆ ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ನನ್ನನ್ನು ಸ್ವತಃ ನೋಡದ ಕಾರಣ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಗೂಗಲ್ ಮಾಡಿ ನೋಡಿದರು. ಆದರೆ ಆನ್ಲೈನ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಭಯ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ (ಅದು) ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಆದರೆ ನಾನು ಆಗ ಮಾಡಿದೆ. ನಾನು ಅನೇಕರನ್ನು ಲಾಗೋಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದೆ.
ಜನರು ಸಹ, "ನಾನು ಲಾಗೋಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ವಿತರಕನಾಗಬಹುದೇ?" ಆದರೆ ಆಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಪ್ಯೂರಿ) ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಪ್ಯೂರೀ) ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆವು. ಆದರೆ ಬಳ್ಳಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ದೇಶದೊಳಗಿನ ಅನೇಕ ರೈತರಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ವ್ಯಾಪಾರವು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರಿಂದ. ನಾವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ಪ್ಲಸ್ನಿಂದ ಉಯೋದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭಾಗವಹಿಸಿದ ಒಂದು ಆಹಾರ ದರದಲ್ಲಿ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಂದ್ರವು ನಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕ್ಯಾನೊದಿಂದ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು. ಆಗ ಕ್ಯಾನೋದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು.
ನಾವು ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಅವರು ನೋಡಿದರು. ಅವರು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು. ಅವರು ಪ್ರಭಾವಿತರಾದರು. ಅವರು ಈಗ ಕೀನ್ಯಾದಲ್ಲಿರುವ ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕಚೇರಿಗೆ ಪತ್ರ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, ನೈಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಖಾಸಗಿ ವಲಯವನ್ನು (ವ್ಯಾಪಾರ) ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ನನ್ನ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ಈ ದೇಶದ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಿದರು. ಅವರಿಗೆ ಮೂರು ದಿನಗಳ ತರಬೇತಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಆರು ಭೂರಾಜಕೀಯ ವಲಯಗಳಿಂದ ಹದಿನೆಂಟು ಜನರಿದ್ದರು. ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ, ಅವರು ಈಗ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು.
ನಾವು ಟ್ವಿಟರ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ಪ್ಲಸ್ನಂತಹ ದಾನಿ ಏಜೆನ್ಸಿಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿತ ಜನರು. ಈ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಯ ಮೇಲೆ ನೈಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊರತಂದಿದ್ದು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಮಾಡಿದ ತರಬೇತಿಯಷ್ಟೇ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಶುರು ಮಾಡಿದೆವು.
USAID ನಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಫೀಡ್ ದಿ ಫ್ಯೂಚರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಫೆಡರಲ್ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದೊಂದಿಗೆ ಸಹಭಾಗಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ಪ್ಲಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹಭಾಗಿತ್ವ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಜ್ಞಾನವು ತಳಮಟ್ಟದವರಿಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಇತರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರನಾಗಿದ್ದೇನೆ.
PT: ನೀವು ಇತರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನೀವು ಜನರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು/ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಬೇಕರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಕ್ಯಾನೊದಲ್ಲಿ ಡಿಲೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಂತೆ. ಇದು ಕಬೀರ್ ಒಡೆತನದ ಕ್ಯಾನೊ ರಾಜ್ಯದ ಉನ್ನತ ಬೇಕರಿಯಾಗಿದೆ. ನನಗೆ ಉಪನಾಮ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಬೇಕರಿಗೆ ಬರಲು ಈ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಂದ್ರ ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಿದ ಜನರ ನಡುವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ, ಅವರು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರದು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕರಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಂತೆಯೇ, Ikot Ekpene ನಲ್ಲಿ, ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಆಫ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಬೇಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟರರ್ಸ್ ಆಫ್ ನೈಜೀರಿಯಾ (AMBCN). ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ OFSP ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು AMBCN ಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತಿರುವವನು ನಾನು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು 40 ಪ್ರತಿಶತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 60 ಪ್ರತಿಶತ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ. ಅದು ಏರಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀಡಲು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿನ ಬೇಕರಿ (ಕಾನೊದಲ್ಲಿ ಡಿಲೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್), ಅವರು "(ಸರಬರಾಜು) ನನಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಎಂದು ಹೇಳುವ ಸಮಯವಿತ್ತು. ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದೆನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ 400 ಕೆಜಿ ಕಳುಹಿಸಿದ್ದೇನೆ.
PT: 40 ರಿಂದ 60 ಪ್ರತಿಶತ ಅನುಪಾತವು ನೈಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಬೇಕರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಾನು ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋದರೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ಬೇಕರ್ಗಳ (MBAN) ತರಬೇತಿ, ಅವರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತರಬೇತಿಯಾಗಿದೆ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಾಭದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚೀಲ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 40 ಪ್ರತಿಶತ OFSP ಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ N5,000 ರಿಂದ N8,000 ಲಾಭವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ. ನಾವು ಉಯೋದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವರು, ಬೇಕರಿಯ ಮಾಲೀಕರು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು N5,000 ರಿಂದ N8,000 ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಬೇಕರಿಯ ಮಾಲೀಕರು ನಾವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದಾಗ ಅವರದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು ನ.12,000 ಸಿಕ್ಕಿದ್ದು ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತೀರಿ.
PT: ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸವಾಲಿನಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೇಕರಿಗಳು ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಬೇಕರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಕರಿಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಒಂದು ಚೀಲ ಸಕ್ಕರೆ ಈಗ N24,500 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು N22,000 ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿಯಂತಹ ಗುಣಮಟ್ಟವಿದೆ. ನೀವು ಡಾಂಗೋಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಪೆನ್ನಿ ಪ್ರೈಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅದನ್ನು ನಂಬರ್ ಒನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಂಬರ್ ಒನ್. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ, ಅದೇ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪೆನ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಡಿಮೆ-ಗೋಧಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾವಿರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಒಂದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ N19,000 ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಬೇಕರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಕೆಲಸಗಾರರನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ತಪ್ಪು ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಆದರೆ OFSP ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಈ ಶೇಕಡಾ 40 ರಷ್ಟು ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ N5,000 ಲಾಭ ಗಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಚೀಲಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.
PT: ಈ OFSP ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ನೀವು ಯಾವ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಂದ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ, ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿದರು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದೆ. ಅವರ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಅವರು ನೈಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿರುವ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ರೈತರೊಂದಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿದರು. ಅವರಿಂದಲೇ ಕಣೋ, ಕಡೂಣ, ಕೆಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ರೈತರಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಈ ರಾಜ್ಯಗಳ ಸುತ್ತ ಬೃಹತ್ ಯೋಜನೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆಂದರೆ, ಅವರು ಬಂದ ಅವಧಿಯು ನನಗೆ OFSP ಯ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶುಷ್ಕ ಋತುವಿನ ಕಾರಣ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲಾಗಿತ್ತು. ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ತಮ್ಮ ರೈತರೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಅವರು ರೈತರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, "ನಾವು ಈಗ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉಪಭೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನನಗೆ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ನನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಜನರು ನನ್ನನ್ನು ಕರೆಯದ ದಿನವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲು ಅಂತಹ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
ಶುಷ್ಕ ಋತುವಿನ ನಂತರ, ನಾನು ಎಂಒಯುಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಗ್ನೇಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಸಾಕಷ್ಟು ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಅವರ ಏಕೈಕ ಸಮಸ್ಯೆ ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು. ಹಾಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರೈತರೊಂದಿಗೆ ಎಂಒಯುಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ನನಗಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ಆದರೆ ಎಂಒಯು ನಂತರ, ಎಂಒಯುನೊಂದಿಗೆ ಸವಾಲುಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ರೈತರು, ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ನೆಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗಿ ನೆಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅವರು ನೆಟ್ಟಾಗ, ಸೈಲಾಸ್ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಸೈಲಾಸ್ ಮಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಇರುವಾಗ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸೈಲಾಸ್ ಅದನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಂದ ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಪಿಟಿ: ನಮಗೆ ಹೇಳಿ, ಸೈಲಾಸ್ ಎಂದರೇನು?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವ ಕೀಟವೆಂದರೆ ಸೈಲಾಸ್. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ನಾನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪ್ಯೂರಿ ಟು ಬ್ರೆಡ್ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ನನ್ನ ಬೇಕರಿಗೆ ಬಂದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಅಂತಿಮ ಬಳಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕುಟುಂಬದ ಜನರ ಬಳಿಗೆ ಹೋದರು. ಸೈಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯಲು ಅವರು ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಫೆಡರಲ್ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯವು ತಮ್ಮ ರೈತರೊಂದಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ OFSP ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ಅನೇಕ ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷದಂತೆ, ನಾನು ನೈಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯನಾಗಿದ್ದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ನನ್ನನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
PT: ನೀವು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಪ್ಯೂರೀ ಎಂದರೇನು?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಪ್ಯೂರಿ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯೂರೀಯು ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಣ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಣ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ, ಬಣ್ಣ, ಪೇಸ್ಟ್. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದೆಲ್ಲವೂ ಇದೆ.
ಪಿಟಿ: ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಪ್ಯೂರಿ ಕೇವಲ OFSP ಬೇರುಗಳ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೇ. ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಂತೆ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ನೀವು ಶೇಕಡಾ 40 ರಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶೇಕಡಾವಾರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಿಟಿ: ಔಟ್ಪುಟ್ನ ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆಯೇ ಇದೆಯೇ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.
PT: ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೇಳಿದ್ದೀರಿ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆಯೇ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಹೌದು. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಒಡ್ಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿದರೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ 100 ಪ್ರತಿಶತ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೂಲತಃ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಧಿಯಾಗಲಿ ಅಥವಾ OFSP ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಲಿ ಸನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪಿಟಿ: ಈ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಸವಾಲನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೇಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸಚಿವಾಲಯಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಎನ್ಜಿಒಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು OFSP ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತವೆ? ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಲಿಂಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಯಾವ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ಆ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ನಾನು 2020 ರಲ್ಲಿ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಯಾಗಿ ನಾನು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ಪಿಟಿ: ನೀವು ಪುರುಷರಿಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕಲಿಸುವಾಗ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ? ಅದು ಯಾವುದರಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಓಕೋಲಿ (ನಗು): ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ದಕ್ಷಿಣ-ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಬೇಕರ್ಗಳಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಉಯೋಗೆ ಹೋದಾಗ, MBAN ನ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷರು ವಾರಿಯಿಂದ ಬಂದರು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅವಧಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಆ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎದ್ದುನಿಂತು, "ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದನು, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ನ್ನೆವಿಯಿಂದ ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವುದು "ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಹುಡುಗಿ ನಿನ್ನನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ..." ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತಿರುವಂತಹ ಒಬ್ಬ ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಅವರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ನನ್ನಂತಹ ಚಿಕ್ಕ ಹುಡುಗಿ ಹೇಗೆ, ನಾನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ?
ನಾನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ನನ್ನ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಜಿಜ್ಞಾಸೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅನಿಸಿಕೆ ಹಾಗಿದೆ. ಇದು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಗುತ್ತೇನೆ.
ಪಿಟಿ: ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಈಗ ಇಂಧನ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ ನೀವು ಹೇಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ನಾನು ಬೇಕರಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ, ನನ್ನ ಬೇಕರಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಥಿತಿ ಇದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರಿಂದಾಗಿ ನನ್ನ ಒಲೆಯು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು. ಇದು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಓವನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಚೀಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉರುವಲು ಅಥವಾ ಅನಿಲದಿಂದ ಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ.
ಹಾಗಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಹತ್ತಿರ ಹೋಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವು ಕೈಪಿಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಡೀಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೋಟಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಒಂದು. ಮತ್ತು ನಾನು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುವ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡೀಸೆಲ್ನಿಂದ ಚಾಲಿತವಾದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಆದರೆ ಈಗ ವಿದ್ಯುತ್ ಪೂರೈಕೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿಯು ನನಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಪವರ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ನನಗೆ ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸವಾಲುಗಳಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಈಗ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಏಕೈಕ ಸವಾಲು ಡೀಸೆಲ್ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಆ ಯಂತ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ಡೀಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು 15 ಚೀಲ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಲಘು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
ಪಿಟಿ: ಎಷ್ಟು ದಿನಗಳು? ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಹದಿನೈದು ಚೀಲ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ನಾನು ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಸವಾಲು ಕೂಡ ವಾಹನಗಳು. ನಾವು ಮೂರು ವಾಹನಗಳನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಶಟಲ್ ಬಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಾರು ಪೂರೈಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಾಹನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ 50 ಚೀಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಒವನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಚೀಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೋಟಾರು ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವೇ ಸಮುದಾಯಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ (ಸದ್ಯಕ್ಕೆ).
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸುತ್ತಲೂ ಇದ್ದಾಗ ಮತ್ತು "ನಾನು ಮತ್ತೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ನೋಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ ನಾನು ನನ್ನ ಕಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಆ ದಿನ 20 ಚೀಲಗಳಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆ ದಿನ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
PT: ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಡೀಸೆಲ್ ಅಥವಾ ಉರುವಲಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಎಲ್ಲದರ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ, ನಾವು ಸುಮಾರು N10,000 ಮೌಲ್ಯದ ಉರುವಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟ್ರಕ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಉರುವಲು N150,000 ನಂತೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಡೀಸೆಲ್ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ 2,000 ಮೌಲ್ಯದ ಡೀಸೆಲ್ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ನಾವು ನಾಲ್ಕು, ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ N2,000 ಡೀಸೆಲ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು. ನಂತರ ನಾವು N200 ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಅದು N650, N700 Nnewi ನಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸವಾಲು ಎಂದರೆ ನೈಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಜನರು ಘಾನಾ. ಈ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಘಾನಾ ಸರ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವ US ಕಂಪನಿಯು ಘಾನಾದಲ್ಲಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಳೆದ ವರ್ಷದಂತೆ, ಘಾನಾಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಆದಾಯ ಗಳಿಸುವವರಲ್ಲಿ OFSP ಒಂದಾಗಿದೆ.
US ಕಂಪನಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಈ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಸೌಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಸೌಲಭ್ಯವು ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಉತ್ತುಂಗವು ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀರು ಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣ ಋತುವಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಂಪನಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಅವರು ಘಾನಾ ಸರ್ಕಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ರೈತರು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಾನು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿರುವ US ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೇಳಿದನು. ಆದರೆ ನಾನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ತೇಲಾಡದ ಕಾರಣ, ಆಗ ನನಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು. ತದನಂತರ NIRSAL Plc ಮತ್ತು ಡೈರಿಸ್ ಅವರು ಯೋಲಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸೆಮಿನಾರ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಕರೆದರು. ನನ್ನ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಶಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಅವರು ಈಗ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಆದರೆ ಮಾಸ್ಟರ್ಕಾರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಕೃಷಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸ್ಟರ್ಲಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ನೀಡಿದ ಹಣವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, 70 ಪ್ರತಿಶತ ಮಹಿಳೆಯರು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದರು. ಅವರು ಅನಂಬ್ರಾ CBN ಶಾಖೆಯನ್ನು ಕರೆದರು. ನಾನು ಹೋದೆ. ಆದರೆ ನೈಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಒಂದೋ ಎರಡೋ ರಾಜಕೀಯದಿಂದಾಗಿ ಆ ವ್ಯಕ್ತಿ ಹಿಂಜರಿದರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೋಪಗೊಂಡಿದ್ದೆ. ನಾನು ಹೊರಟೆ. ಆದರೆ NIRSAL Plc, ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಹೋದರು, ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ಲಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಂಕ್, ಆವ್ಕಾ, ಉಸ್ತುವಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕಛೇರಿ, ಸ್ಟರ್ಲಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸಂದೇಶವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದರು, N20 ಮಿಲಿಯನ್ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಆ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಅದು ನಮ್ಮ ಮುಂದಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸವಾಲು. ಆ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಸೌಲಭ್ಯ ಸಿಕ್ಕರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ನನಗಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೆಲ್ಲವೂ ಪರಿಹಾರವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತೆಯೇ ಪ್ರತಿ ಇತರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್, ಅದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಶುಷ್ಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ಒಂದು ಚೀಲ (ಮಾರ್ಚ್ 2022) ಸುಮಾರು N12,000 ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ನಿಮಗೆ ಚೀಲಕ್ಕೆ N5,000, ಕೆಜಿಗೆ 1600 ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ N80 ಯಾಂತ್ರೀಕೃತ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ತರದವರು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿ, ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ತರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
PT: ನಿಮ್ಮ ಬೇಕರಿ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಪ್ರಸ್ತುತ, ನನ್ನ ಬಳಿ 17 ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಇದ್ದಾರೆ. ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುವಕರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಪಿಟಿ: ನಿಧಿಗಳು ಬರುವುದು ಕಷ್ಟ, ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಈ ಸಾಲವನ್ನು CBN ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ನಾವು ಹೋದ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಗ ನಾನು ಪೋರ್ಟ್ ಹಾರ್ಕೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರಿ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಣವಿಲ್ಲ.
OFSP ಮೌಲ್ಯ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು MADE ನನ್ನನ್ನು Edo 2018 ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದಾಗ, ನಾವು CBN ಮತ್ತು ಗವರ್ನರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, CBN ಜನರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದ ಅಡುಗೆ ಶಾಲೆ. ಅವರು ನೈಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ನಾನು ಪೋರ್ಟ್ ಹಾರ್ಕೋರ್ಟ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದೆ. ನಾನು CBN ತರಬೇತಿಗೆ ಅನುಮೋದನೆ ನೀಡಿದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಾಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವರ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ನೀವು ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆ, ಸಮಯ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಕೃಷಿ, ಮೌಲ್ಯ ಸರಪಳಿ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಐದು ದಿನಗಳ ತರಬೇತಿಗೆ ಹಾಜರಾಗಬೇಕು.
ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ತರಬೇತಿಗೆ ಹಾಜರಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನನಗೆ ಸಾಲ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವರು ಸಾಲವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ವರ್ಷ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ನವೆಂಬರ್ 2019 ರಲ್ಲಿ ಸಾಲವನ್ನು ಪಡೆದ ಕೆಲವೇ ಫಲಾನುಭವಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾನೂ ಒಬ್ಬ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಫೆಬ್ರವರಿ 2020 ರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಫೌಂಡೇಶನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾನು ಪೋರ್ಟ್ ಹಾರ್ಕೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅನಂಬ್ರಾ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಗದ್ದಲ ಅಥವಾ ಯಾರಿಂದಲೂ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಅಡಿಪಾಯ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ. ಹಣ ಸಿಬಿಎನ್ ನನಗೆ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ; ಸಾಲವು ಉಪಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಾನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈ ಜೈವಿಕ-ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಒಂದು NGO ಅನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ.
ಹಾಗಾಗಿ ಅನಂಬ್ರಾ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿನ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ EDI (ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸಂಸ್ಥೆ) ಗೆ CBN ನಂತರ ನೇಮಕಾತಿಯನ್ನು ನೀಡಿದವರಲ್ಲಿ ನನ್ನ NGO ಸೇರಿದೆ. ಆ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಾನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣವೇ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.
ನಾನು ಅವರ ಹಣವನ್ನು ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ತರಬೇತಿಯನ್ನೂ ನೀಡಿದ್ದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಮಾಡಿದ ತರಬೇತಿಯಿಂದ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಈಗ ಹಣ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿರುವ ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ (ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಂತ) ನಡೆಸಲು ನನಗೆ ಹಣವೂ ಬಂತು.
PT: ನೀವು ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತಿರುವ ರೈತರಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತರಬೇತಿಯು ಅವರ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಲ್ಲಿರಾ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ನಾನು ನೈಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ರಿವರ್ಸ್ ಸ್ಟೇಟ್, ಅನಂಬ್ರಾ ಸ್ಟೇಟ್, ಅಬಿಯಾ ಸ್ಟೇಟ್, ಎಬೊನಿ ಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರೈತರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಕೃಷಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು. ಉತ್ತಮ ಕೃಷಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೃಷಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಇನ್ಪುಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರ್ಥಿಕಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಸಾರಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಂತೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರೈತರಂತೂ ಕಳೆ ಕೀಳುವ ಮೂಲಕ ಹಲಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಕಳೆ ಕೀಳಲು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವರನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅವರ ಕರೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಅವರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ರೈತರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ; ಮರಗೆಣಸು, ನಾನು ರೈತರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾನು ರೈತರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ತರಬೇತಿ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರೈತರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸವಾಲು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇರುವವರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
PT: ಒಣ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಿದಾಗ ನೀವು ಮೊದಲೇ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ವಿಷಯವಿದೆ. ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಈಗಿನಂತೆ, ನಾನು ಬೆನ್ಯೂನಲ್ಲಿನಂತೆಯೇ ಒಣ ಋತುವಿನ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಜನರನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅವರ ಬಳಿ ನೀರಿದೆ. ಅವರು ಒಣ ಹಂಗಾಮಿನ ಕೃಷಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಏಕೈಕ ಸವಾಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ. ರಿವರ್ಸ್ ಸ್ಟೇಟ್ನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಂತೆ ನೀರಿನ ಮಾರ್ಗಗಳು, ಅವುಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಕೆಬ್ಬಿ ರಾಜ್ಯದಂತೆ. ಕೆಬ್ಬಿ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ನವೆಂಬರ್, ಡಿಸೆಂಬರ್, ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡುತ್ತಾರೆ. ಒಣ ಋತುವಿನ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವ ರಾಜ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಇದು ನೀರಾವರಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನನ್ನ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಸ್ವಂತದ್ದು ಸರಿ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ನಾನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಕೆಲವರು ನನಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಶುಷ್ಕ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ನನಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು "ನಾವು ಒಣ ಋತುವಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದೇ?" ನಾನು ಕೆಲವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದೆ.
ಪಿಟಿ: ಶುಷ್ಕ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಆ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ಕಳೆದ ವರ್ಷದಂತೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಂಬಳ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸವಾಲುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಬ್ಬಿ ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ ಸಮಯವಿತ್ತು. ಅವರು ಬರಲು ಸುಮಾರು ಮೂರು ವಾರಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಅವರು ತರುತ್ತಿರುವ ವಾಹನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಪಾಲಿನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದಾಗಿ. ಆಗ ನಾವು OFSP ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು. ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ OFSP ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕಳೆದ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು, ಅಂದರೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.
ಪಿಟಿ: ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವವುಗಳೇ?
ಶ್ರೀಮತಿ ಒಕೋಲಿ: ನಮ್ಮ ಬಳಿ N50 ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ, ಕಂಪನಿಯ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ N100 ಇದೆ. ಡೋನಟ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುವ N40 ಅನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೈಲಾನ್ನಲ್ಲಿ 20 ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆ ಜನರು ಅದನ್ನು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಜನರು ಈ ಎಲ್ಲಾ ದೂರದ ಹಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಬಂದವರು. ಈ ಜನರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಕಷ್ಟದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಣವಿಲ್ಲದವರು ಅದನ್ನು N50 ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂಪನಿಯ ಬೆಲೆಗೆ N40 ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅಕಾರದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. N100 ಕಂಪನಿಯ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು N120 ಅಥವಾ N150 ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು N220 ಗಾಗಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು N300 ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಂಪನಿಯ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು N300, N400, N500 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಬಡವರು, ಜನಸಾಮಾನ್ಯರು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
ನಮ್ಮ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ವಿಷಯ. OFSP ಮೌಲ್ಯ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ರಸವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದಾಗಿ ನನ್ನ ಎಕ್ಸಿಬಿಷನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜನರು ಗುಂಪುಗೂಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೋಗುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದರ್ಶನವಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅದನ್ನು ಕುಡಿದು ಮನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಲಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆ ಜ್ಯೂಸ್ ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತಲುಪಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ.