ಟೆಡೆಸ್ಕೊ ಕುಟುಂಬದ ಬೇರುಗಳು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳಾಗಿ ಅರಳುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ.
2008 ರಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬವು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ-ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ-ಸರ್ವ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ (QSR) ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಸ್ವೀಡೆಸ್ಬೊರೊ, NJ-ಆಧಾರಿತ ಕಂಪನಿಯಾದ ಮಿಸ್ಸಾ ಬೇ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ದೈತ್ಯರಿಗೆ ತಾಜಾ ಲಘು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ.
ಆದರೆ ಅವರು ಕೇವಲ ಕೀಲಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಹೋಗಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು, ಅವರು NJ ರೋಸೆನ್ಹೇನ್ನಲ್ಲಿರುವ ತಮ್ಮ ಸನ್ನಿಸೈಡ್ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು 1,000 ಎಕರೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಬೆಳೆಯುವ ರೈತರಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಮತ್ತು ಅವರು ಖರೀದಿಸಲು ಹೋದರು ಸೇಫ್ವೇ ಗುಂಪು, ವೈನ್ಲ್ಯಾಂಡ್, NJ ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ರೈಲು ಮಾರ್ಗದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ 40 ಎಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಕಂಪನಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಮನೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದರು, ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಪೂರ್ಣ 70,000 ಚದರ ಅಡಿಗಳ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಿದರು.
2011 ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಲಿನಿಂದ ಹೊರಳಲಾರಂಭಿಸಿದವು. ಇಂದು, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಓರೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿ ವಲಯದ ಕಡೆಗೆ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ.
ತಾಜಾದಿಂದ ತಾಜಾ-ಕಟ್
ಸಾಲ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನಾ ಟೆಡೆಸ್ಕೊ ಅವರ ತಂದೆ ಸಿಸಿಲಿಯಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದ ನಂತರ ರೋಸೆನ್ಹೇನ್ನಲ್ಲಿ ರೈತರಾಗುವ ಮೂಲಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದರು. ಸಾಲ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನಾ ಇಬ್ಬರೂ ಹೊಲಗಳ ಸುತ್ತ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾ ಬೆಳೆದರು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ ಕೃಷಿಯು ತನ್ನ ಉತ್ಸಾಹವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
"ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಹುಡುಗನನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ತೋಟದ ಹುಡುಗನಿಂದ ಜಮೀನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ," ಸಾಲ್ ಹೇಳಿದರು. "ಇದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಷಯ
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕನಾಗಿ ನನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಮೂಲಕ, ನನ್ನ ಆಟದ ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ತಯಾರಾಗಲು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ.
ಸಾಲ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನಾ ಅವರ ಮಕ್ಕಳಾದ ಫ್ರಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಮ್ ಕೂಡ ಯುವಕರಾಗಿದ್ದಾಗ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು. 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದಾಗ, ಹುಡುಗರು ಕೂಡ ಆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
"ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಆಗಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಸಾಲ್ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು. “ನಾವು ಆ ಜನರಿಗೆ ಬೆಳೆಗಾರರು; ಅವರು ನಮ್ಮನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರು.
"ಕೃಷಿಯು ನಾವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ನಾವು ಹೇಗೆ ಆಗಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ."
ಅವರು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಸನ್ನಿಸೈಡ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆದರು, 1980 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಡೆಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು. 1991 ರಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ ಸನ್ನಿಸೈಡ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ವೈನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಟ್ ಶಾಟ್ಸ್ ಎಂಬ ಹೊಸ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚೆರ್ರಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರೊವೊಲೊನ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ-ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ನಂತರ ಕುಟುಂಬವು ವಾವಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿ ಸರಪಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು. ಅದು C&A ಫ್ರೆಶ್ ಕಟ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಇದು ಮಿಸ್ಸಾ ಬೇಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.
"ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಂಟ್ರೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು" ಎಂದು ಸೇಫ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ನ ಈಗ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಫ್ರಾಂಕ್ ಟೆಡೆಸ್ಕೊ ಹೇಳಿದರು. “ನಾವು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಕಾಸ್ಟ್ಕೊ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್, ಮತ್ತು ಅವರ ಫಜಿತಾ ಡಾಲರ್ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿದರು.
"ನಂತರ ನಾವು ಆಪಲ್ ಡಿಪ್ಪರ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ನಾವು ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವರ್ತಿಸಿದ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನನ್ನ ತಂದೆಗೆ ಮ್ಯಾಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ವಾಲ್ನಟ್ ಮೊಸರನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಅದು ಇಂದಿಗೂ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಹೊಂದಿದೆ.
ಹೊಸದಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಈಗ ಸೇಫ್ವೇ ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ರಾಂಕ್ ಟೆಡೆಸ್ಕೊ ಹೇಳಿದರು, ಕುಟುಂಬವು ಏನನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಏನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಬ್-ಅಂಡ್-ಗೋ ಅನುಕೂಲಕರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಾನ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
"ಹಿಂದೆ, ನಾವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಯಂತ್ರೀಕರಣವಲ್ಲ" ಎಂದು ಫ್ರಾಂಕ್ ಹೇಳಿದರು. “ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೈ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
"ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಯಾವುದೂ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೈಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ನಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಕಪ್ ಆಗಿದೆ.
ಸೇಫ್ವೇ ಅನುಕೂಲಕರ ವಲಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು 80 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರ ಲೇಬಲ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
"ಆಟಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಆಟಗಾರರು ನಿಮ್ಮ ಔಷಧಾಲಯಗಳು - CVS, ವಾಲ್ಗ್ರೀನ್ಸ್, ರೈಟ್ ಏಡ್" ಎಂದು ಸೇಫ್ವೇ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ಸ್ಯಾಮ್ ಟೆಡೆಸ್ಕೊ ಹೇಳಿದರು. "ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಬಹುಶಃ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ-ವಾತಾವರಣ ಸಿಂಗಲ್-ಸರ್ವ್ ಸಲಾಡ್, ಕೆಲವು ಮೊಸರು ಪರ್ಫೈಟ್ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಆದರೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹರವು ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ.
"ಆದರೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ (ವಲಯ) ... ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ತಾಜಾ-ಹೋಗುವ ಆಹಾರದ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಎಸ್ಆರ್ಗಳಿಗೆ, ಬಹುಪಾಲು, ಅವರು ಒಂದು ಐಟಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ, ಅವರು ಒಂದು ಐಟಂ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅವರ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಕಂಪನಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಬ್ ಮತ್ತು ಗೋ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು SKU ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ. ಅನ್ನಾ ಅವರು ಹಿಂದೆ ಇದ್ದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದಾರೆ.
ಮತ್ತು ಗಮನದ ಹೊಸ ಕ್ಷೇತ್ರವೆಂದರೆ ಉಪಹಾರ. ಕಂಪನಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಬೌಲ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಟೆಡೆಸ್ಕೊಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಕುಟುಂಬವು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸುವ ಕಡೆಗೆ ವಾಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ.
"ಇದು ನಮ್ಮ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಫ್ರಾಂಕ್ ಹೇಳಿದರು.
ಸಂಸ್ಥೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.
"ಕಳೆದ 40 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರವು ತುಂಬಾ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ" ಎಂದು ಸಾಲ್ ಹೇಳಿದರು. "ನಾನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ, ಹರಿವು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನವು ತುಂಬಾ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ 35 ರಿಂದ 40 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದುಕುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು."
ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಡಜನ್ ಟ್ರಕ್ಗಳ ಫ್ಲೀಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಟ್ರೇಲರ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೊಸ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಕಂಪನಿಯು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅವರು ಮಿಸ್ಸಿಸ್ಸಿಪ್ಪಿಯ ಪೂರ್ವದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸರಿಸುಮಾರು 12-ಗಂಟೆಗಳ ಡ್ರೈವ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದೂರದಲ್ಲಿ - ವಿತರಣೆಗೆ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯ.
ಮತ್ತು ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್?
"ಈ (ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಹೋಗು) ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ" ಎಂದು ಫ್ರಾಂಕ್ ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ."