ಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಂಕ್ ಗಿಲಾರ್ಡಿ ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಅವರ ಅಜ್ಜ 1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಗಟು ಉತ್ಪನ್ನ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಸಹೋದರರು ಆ ಕೌಟುಂಬಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ.
ಗಿಲಾರ್ಡಿಸ್ 1988 ರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ ಅಲ್ಲಿಂದ ಬೆಳೆದಿದೆ. 1992 ರಲ್ಲಿ, ಸಹೋದರರು ಓಹಿಯೋದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು ಮತ್ತು 1996 ರಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. 2000 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಥಾವರಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದರು, ಅದು ಇಂದು 100,000 ಚದರ ಅಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್, ಫ್ಲಾ
"ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸಿಇಒ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಫ್ರಾಂಕ್ ಗಿಲಾರ್ಡಿ ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಬಲವಾದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಆಗಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇವೆ-ಆಧಾರಿತ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ."
ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಆಗ್ನೇಯ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರಿಂದ ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ ನೀಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.
ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಕಂಪನಿಯು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ವಿರುದ್ಧ ಹೋದಾಗ ಅನನ್ಯ ಸವಾಲುಗಳಿವೆ.
"ನಾವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪದವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು" ಎಂದು ಫ್ರಾಂಕ್ ಹೇಳಿದರು. "ಅವರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಾರರ ಕಡೆಗೆ ಪಕ್ಷಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಏನೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಸವಾಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಕಂಪನಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫ್ರಾಂಕ್ ಹೇಳಿದರು.
ಉದ್ಯಮದ ಸವಾಲುಗಳು
ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಳಜಿಯೆಂದರೆ ಇನ್ಪುಟ್ಗಳ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂಧನದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೆಲೆ. ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಟ್ರಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ ತನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಫ್ರಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ ಪ್ರತಿ ಲೋಡ್ ಸಮನಾದ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಟ್ರಕ್ ಅನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
"ನಾವು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು (ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದು) ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಫ್ರಾಂಕ್ ಹೇಳಿದರು. "ಮೊದಲು, ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು."
ಇದು ಕೇವಲ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ದುಬಾರಿಯಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೆಚ್ಚಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗುತ್ತಿವೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ ಪೂರ್ವ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
"ನಾವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಹೊಸ ಬೆಳೆಗಾರರ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಫಿಲ್ ಹೇಳಿದರು.
ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ಸವಾಲುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಮಾಧ್ಯಮ ಗಮನದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉದ್ಯಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ.
"ನಾವು ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು" ಎಂದು ಫ್ರಾಂಕ್ ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ಸಂಭವನೀಯ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಅದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ."
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ತಂಡಕ್ಕೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ - ಅವರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗುವ ಮೊದಲು ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಲು ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಉದ್ಯಮವು ಈಗಾಗಲೇ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ ಎಂದು ಸಹೋದರರು ಹೇಳಿದರು.
"ನಾವು ಒಂದು ಉದ್ಯಮವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕು - ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ" ಎಂದು ಫಿಲ್ ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.
ಉದ್ಯಮವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಂತೆ, ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ - ಮಾಧ್ಯಮಗಳು, ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ.
"ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಮದ ಗೋಚರತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಾವು ನಿಯಂತ್ರಕ ಏಜೆನ್ಸಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಫ್ರಾಂಕ್ ಹೇಳಿದರು. “ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದು ನಮಗೆ ಸವಾಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಇದು ಕೇವಲ ಉದ್ಯಮವು ತನ್ನ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ - ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಠಿಣ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. USDA ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಎರಡೂ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲನೆ-ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಂಪನಿಯು ಉತ್ತಮ ಕೃಷಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ನೀತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ ವರ್ಷವಿಡೀ ಹಲವಾರು ತೃತೀಯ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. 2005 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಕಂಪನಿಯು 36 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಘೋಷಿತ.
"ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ನಾವು ಅಂತಹ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಅದು ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಫ್ರಾಂಕ್ ಹೇಳಿದರು.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟ್ರಕ್ಗಳಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಕಂಪನಿಯ ವಿತರಣಾ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಷೇತ್ರ ಮಾರಾಟ ಸೇವಾ ಬೆಂಬಲ ತಂಡವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಇತರ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ ಮೀಸಲಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಮಿಶ್ರಣ
ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪಾರವು ಆಹಾರ ಸೇವಾ ವಲಯದಲ್ಲಿದೆ - ಆದರೂ ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ವಲಯಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ.
"ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು," ಫ್ರಾಂಕ್ ಹೇಳಿದರು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವಾ ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ಅನುಕೂಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಆಹಾರ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಡೆಲಿ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವುದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವೋ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ.
"ಇಡೀ ಅನುಕೂಲತೆಯ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಐ-ವಾಂಟ್-ಇಟ್-ನೌ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮನಸ್ಥಿತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಫಿಲ್ ಹೇಳಿದರು.
"ಅನುಕೂಲವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಫ್ರಾಂಕ್ ಹೇಳಿದರು.
ಇಡೀ ಉದ್ಯಮವು - ಬೀಜ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಉಪಕರಣಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ - ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಫಿಲ್ ಹೇಳಿದರು.
ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ ತಂಡವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿರುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಸಲಾಡ್ ಕಿಟ್ಗಳು. ಈ ಕಿಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಡೆಲಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಲಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿದೆ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ.
"ಏನು ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ ಅವರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮಾಡಿದ ನೀವು ಎಂದು," ಫ್ರಾಂಕ್ ಹೇಳಿದರು. "ಅವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಅಂಗಡಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಕಾಣುವ ಇತರ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು (ಸಲಾಡ್) ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉದ್ಯಮವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಫಿಲ್ ಗಿಲಾರ್ಡಿ ಹೇಳಿದರು.
"ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ನೀವು 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಈ ತಾಜಾ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ಥಳಗಳು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ವಿತರಕರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೋಣೆಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಕಷ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೋದವು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
"ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ.
ಹಾಗಾದರೆ, ಫ್ರೆಶ್ವೇ ಫುಡ್ಸ್ - ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಮುಂದಿನದು ಏನು?
"ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು" ಎಂದು ಫಿಲ್ ಹೇಳಿದರು. "ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
“ನಾವು ವರ್ಗವನ್ನು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ-ಕಟ್, ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಇದನ್ನೇ ಬಯಸುತ್ತದೆ.