ಒಬ್ಬ ರೈತನು ಹೊಲದಲ್ಲಿ ನಿಂತು, ಟೊಮೇಟೊದ ಮೇಲೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಅಲೆಯುವ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ, ಜೀವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶತಕೋಟಿ ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವ ದಿನವನ್ನು ಊಹಿಸಿ.
ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆ ದಿನ ದೂರವಿಲ್ಲ ಆಬರ್ನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅಲಬಾಮಾ ಕೃಷಿ ಪ್ರಯೋಗ ಕೇಂದ್ರ.
ಅನುದಾನವನ್ನು ನೀಡಿದ 11 ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಯು.ಎಸ್. ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ ನ್ಯಾನೊತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲು, ಆಬರ್ನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯಾದ್ಯಂತ ರೋಗಕಾರಕ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಬಳಕೆದಾರ ಸ್ನೇಹಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನೇಕ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಿಖರವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಇಂಧನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡಲು USDA ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ಟಾಮ್ ವಿಲ್ಸಾಕ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ $5.2 ಮಿಲಿಯನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದರು. ಮೂಲಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಶೋಧನಾ ಉಪಕ್ರಮ, ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಕ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಗಳಿಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಪ್ರಧಾನ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ, ಪೀರ್-ರಿವ್ಯೂಡ್ ಅನುದಾನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ.
ಆಬರ್ನ್ನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತನ್ನ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ ನ್ಯಾನೊತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕಿಂತ ಜೈವಿಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಸಾಂಗ್-ಜಿನ್ ಸುಹ್, ಆಬರ್ನ್ನ ಜೈವಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ.
ಸುಹ್ ಸಹ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಆಬರ್ನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಪತ್ತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕೇಂದ್ರ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದರ ನಿರ್ದೇಶಕರಾದ ಬ್ರಯಾನ್ ಚಿನ್, ಮೆಟೀರಿಯಲ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಪ್ರೊಫೆಸರ್, ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಬಯೋಸೆನ್ಸರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು.
"ಇದು ಡಾ. ಚಿನ್ ಅವರ ನಾವೀನ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ನನ್ನಂತಹ ಜನರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡರು - ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ - ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಕಣ-ಆಧಾರಿತ ಜೈವಿಕ ಸಂವೇದಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಬಳಸಬಹುದು," ಸುಹ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಅಂದಾಜು 48 ಮಿಲಿಯನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುಮಾರು $80 ಶತಕೋಟಿ ಆರ್ಥಿಕ ಹೊರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂದಾಜುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಶ್ವಾಸ, ಮರುಪಡೆಯುವಿಕೆ ನಷ್ಟಗಳು ಅಥವಾ ದಾವೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಏಕಾಏಕಿ ಮತ್ತು ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರಗಳ ಮರುಪಡೆಯುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಉತ್ತಮ ರೋಗಕಾರಕ ಪತ್ತೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
"ಆಹಾರವು ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಾಗ, ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಫ್ಡಿಎ, ಸಿಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಲ್ಯಾಬ್ಗಳು ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸುಹ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಮ್ಮ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
"ಪ್ರಸ್ತುತ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಕಾರಕ ಏಕಾಏಕಿ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಕಲುಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಬೇಕು, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಶಂಕಿತ ರೋಗಕಾರಕದ ಮಾದರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಅವರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಆ ರೋಗಕಾರಕಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಶೋಧಕಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತನಿಖೆಗೆ ಬಂಧಿಸಿದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗಕಾರಕವು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಹಾರ ರೋಗಕಾರಕ ಪತ್ತೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ದುಬಾರಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ತರಬೇತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
"ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ತರಬೇತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸುಹ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಮ್ಮ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ತರಬೇತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರೈತರು ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳು ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಊಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಸಹ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೈವಿಕ ಸಂವೇದಕವು ಹ್ಯಾಂಡ್ಹೆಲ್ಡ್ ಮಾನಿಟರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಾಧನದಿಂದ 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರ ರೋಗಕಾರಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
"ಇದು ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸುಹ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಡಿಟೆಕ್ಟರ್ $ 500 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಶತಕೋಟಿ ಡಾಲರ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು."
ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಎಂಟೆರಿಕಾ, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮೊನೊಸೈಟೊಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೈಜ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಹ್ ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.
"ನಾವು ಹಿಂದೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ನಮ್ಮ ಜೈವಿಕ ಸಂವೇದಕಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ನಿಖರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪತ್ತೆಗಾಗಿ, "ಸುಹ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಮಲ್ಟಿಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
"ಭವಿಷ್ಯದ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದಂತೆ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಸಮಗ್ರ ಪತ್ತೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಲು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು."
ಆಬರ್ನ್ನ ಸಂಶೋಧಕರ ತಂಡವು ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇತರ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ FDA ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಪಾಲ್ ಹಾಲಿಸ್, ಆಬರ್ನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ
ಮೂಲ: ಆಬರ್ನ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್