ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಸರಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.
"ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ತಳಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿನ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಫ್ರೆಶ್-ಕಟ್ ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಲಹೆಗಾರ ಆಶ್ಲೇ ಬೆಲ್ ಹೇಳಿದರು.
ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ, ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಏಕರೂಪದ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ-ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ.
"ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್, ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ, ವಿನ್ಯಾಸ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಂತಹ ಸಂವೇದನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಂತಹ ಪೋಸ್ಟ್-ಕಟಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಬೆಲ್ ಹೇಳಿದರು.
ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ರಬಲವಾದ ದೃಶ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳು ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮರೆಮಾಚಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬೆಲ್ ಹೇಳಿದರು.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ.
"ಜನರು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ತಾಜಾ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ದೃಶ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಬೆಲ್ ಹೇಳಿದರು. "ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ."
ತಳಿಗಳು ಆನುವಂಶಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇಡಾಹೊದ ಪರ್ಮಾ ಮೂಲದ ತರಕಾರಿ ಬೀಜ ಕಂಪನಿಯಾದ ನನ್ಹೆಮ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಆನುವಂಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಹಳ ತಾರತಮ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ತಳಿಗಾರರ ಆಯ್ಕೆಯ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಅದು ತಳಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ತಳಿಗಾರರು ಸಸ್ಯವು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಬೆಳೆಗಾರರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಚಿಲ್ಲರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ವರೆಗೆ, ನನ್ಹೆಮ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ. ಏನನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ತಳಿಗಾರರು ಪ್ರಸ್ತುತ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಆದರೆ ತಳಿಗಾರರು ಇದನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಾರರು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ತಳಿಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಗಾರರು ಆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಯಾವ ವೈವಿಧ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಬೆಳೆಗಾರರು ಆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂವಹನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
"ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳು ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅವರು ಹೇಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು" ಎಂದು ಬೆಲ್ ಹೇಳಿದರು. "ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ನಿಜವಾದ ಬೆಳೆಗಾರರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಪುಟ್ (ಅವನು ಅಥವಾ ಅವಳು) ಹೊಂದಬಹುದು."
ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದಂತೆ, ತಾಜಾ-ಕಟ್ ನಿರ್ವಾಹಕರು ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಬ್ರೀಡರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲಿದ್ದಾರೆ.
ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಉಪ-ಸಮಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
"ತಪ್ಪು' ಅಥವಾ ಉಪ-ಉತ್ತಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು" ಎಂದು ಬೆಲ್ ಹೇಳಿದರು. "ಉಸಿರಾಟದಲ್ಲಿ ತಳಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಅದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದ ಮಾರ್ಪಾಡು, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು."
ನನ್ಹೆಮ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಟ್ಟ ಕ್ಷೇತ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಕಳಪೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತಾಜಾ-ಕಟ್ಗಾಗಿ ಕಳಪೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ಬಣ್ಣ, ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ.
"ಫ್ರೆಶ್-ಕಟ್ಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಅಂಚನ್ನು ನೀಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ" ಎಂದು ಬೆಲ್ ಹೇಳಿದರು.
ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ
ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ಸರಪಳಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಯಶಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
"ಕೃಷಿಯಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯಾಣವು ಒಂದು ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಲಿಂಕ್ನಷ್ಟೇ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಬೆಲ್ ಹೇಳಿದರು. "ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾದ ಉತ್ತಮ ತಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊಯ್ಲು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಕು ಇರುವುದಿಲ್ಲ."
ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬೆಲ್ ಮುಂದುವರೆಯಿತು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದಲ್ಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.
"ನಂತರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಲೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಆಟಕ್ಕೆ ಬರುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಸಲಕರಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಧನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಶೇಕರ್ ಟೇಬಲ್ಗಳ ಬಳಕೆ, ಎತ್ತರವನ್ನು ಬೀಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಟರ್-ಜೆಟ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಬೆಲ್ ಹೇಳಿದರು.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಚಯಾಪಚಯ, ಎಥಿಲೀನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ, ತೇವಾಂಶ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ.
"ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಕು, ಕಟ್ ಗಾತ್ರ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರಲು ಕೋಲ್ಡ್ ಚೈನ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು" ಎಂದು ಬೆಲ್ ಹೇಳಿದರು.
ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ತಾಜಾ-ಕಟ್ಗಾಗಿ ತಳಿಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯ ಹಲವಾರು ಮೂಲಗಳಿವೆ. ಬೀಜ ಕಂಪನಿಗಳು ಮತ್ತು ತಳಿಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ವಿಸ್ತರಣಾ ಕಚೇರಿಗಳು ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸುತ್ತಿವೆ. ಈ ಸಂಶೋಧಕರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.
USDA ಯ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸರ್ವಿಸ್ ಕೂಡ ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. www.ars.usda.gov ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.