ವಾಗೆನಿಂಗನ್ನ ಸಂಶೋಧಕರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಆನುವಂಶಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ತರಕಾರಿಯ ಜೀನೋಮ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು 'ಸಾಕಷ್ಟು ಒಗಟು' ಎಂದು ವ್ಯಾಗೆನಿಂಗನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಯ (WUR) ಸಂಶೋಧಕ ರಿಚರ್ಡ್ ಫಿಂಕರ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೀನೋಮ್ ನೀವು ಹೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. "ಟೊಮ್ಯಾಟೊಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 16 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವನಿಗಿಂತ ಐದು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ."
ಫಿಂಕರ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಆನುವಂಶಿಕ ವಸ್ತುವನ್ನು 100,000 ತುಂಡುಗಳ ಒಗಟುಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 95,000 ನೀಲಿ ಆಕಾಶವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. "ಕೇವಲ 5,000 ತುಣುಕುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ" ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬಲ್ಬಸ್ ಸಸ್ಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಜ್ಞಾನವು ಹೊಸ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. "ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ" ಎಂದು ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಸಂಶೋಧಕ ಓಲ್ಗಾ ಸ್ಕೋಲ್ಟನ್ ಹೇಳಿದರು.
ತಳಿ
ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಜ್ಞಾನದಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಸ್ಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ದಾಟುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಜಾತಿಯನ್ನು ರೋಗಗಳು ಅಥವಾ ಬರಗಾಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
WUR ಪ್ರಕಾರ, ಡಚ್ಚರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 7 ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಲಿಬಿಯನ್ನರು ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 35 ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆಂಡುಗಳು ಪೋಲಿಷ್ ಆಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. "ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ" ಎಂದು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದಲೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಟಬ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ.