ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ನಲ್ಲಿರುವ ತಂಡವು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. 2004 ರಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್-ಫುಡ್ ದೈತ್ಯ ತನ್ನ ಆಪಲ್ ಡಿಪ್ಪರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ಗೆ ತಾಜಾ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ ಮೊದಲ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಬಿ, ಮಿಚ್., ಕಂಪನಿಯು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪೀಟರ್ಸನ್ ಕುಟುಂಬವು ಹೊಸದಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ- ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಲಿಲ್ಲ.
ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ನ ವ್ಯವಹಾರದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದೆಯಾದರೂ, ಕಂಪನಿಯು ಚಿಲ್ಲರೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಕ್-ಅಟ್-ಹೋಮ್ ಆಪಲ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಕಿಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್-ಸರ್ವ್ಗಳ ಮಲ್ಟಿ-ಪ್ಯಾಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು.
ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾರಾ ಪೀಟರ್ಸನ್-ಶ್ಲುಕೆಬಿರ್, ಕಂಪನಿಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೇಡಿಕೆಯಂತೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
"ನಾವು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ನಮ್ಮ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವೆಂದರೆ ನಾವು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ”
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ Schlukebir ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಕಂಪನಿಯ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು. ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳು ಐದು 3-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿ-ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 14-ದಿನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
"ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಅರ್ಲ್ ಪೀಟರ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು. "ಆ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನಾವು ತಿಂಗಳುಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ."
ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ಗಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಳಿಯುವ ಒಂದು ಕ್ಷೇತ್ರವೆಂದರೆ ಸಂಶೋಧನೆ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಇರಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಂಪನಿಯು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ.
"ಇದು ಆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪರ್ವತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಏರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಆ ಉತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು" ಎಂದು ಪೀಟರ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು.
ಇದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು - ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ - ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ನೀವು ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು" ಎಂದು ಶ್ಲುಕೆಬಿರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಂತವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿರಬಹುದು - ಪ್ರತಿ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರೆಮಾಡದೆ ಗ್ರಾಫಿಕ್ಸ್ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
"ಗ್ರಾಫಿಕ್ಸ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ" ಎಂದು ಶ್ಲುಕೆಬಿರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಅಂತಿಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಂಪನಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಆನ್-ಸ್ಟಾಫ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಒಂದು ಸವಾಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಶ್ಲುಕೆಬಿರ್ ಹೇಳಿದರು.
"ಚಾನೆಲ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ."
ಮಧ್ಯಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿದಿರದ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಶ್ಲುಕೆಬಿರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ ಪೋಷಕರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಇ-ಮೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
"ಪೋಷಕರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ," Schlukebir ಹೇಳಿದರು.
ಭರವಸೆಯ ಅವಕಾಶಗಳು
ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ ಮಾರಾಟದ ಕಣದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಿವಿಧ ವೆಂಡಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬನ್ನು ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯಿದೆ ಎಂದು ಶ್ಲುಕೆಬಿರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರಿ, ವಿತರಣಾ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದವು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಆದರ್ಶವಾದ ವಿತರಣಾ ಯಂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಯಂತ್ರ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಅವರು "ಪ್ರಚಂಡ" ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು Schlukebir ಹೇಳಿದರು.
ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸಾವಯವ ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಂಪನಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೋನ್ ಕರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶ್ಲುಕೆಬಿರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ ಸಾವಯವ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಐದು 2-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿ-ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 12-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು 18 ದಿನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
"ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಸಾವಯವವು ತಮ್ಮ ಖರೀದಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಬಯಸುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವಿಭಾಗವಿದೆ" ಎಂದು ಶ್ಲುಕೆಬಿರ್ ಹೇಳಿದರು. "ಪ್ರಚಂಡ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯು ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ."
ಸಾವಯವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು, ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ ಕಂಪನಿಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಂತೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ ಸಾವಯವ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನದ ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ತಯಾರಾಗಲು ಇಡೀ ಸಸ್ಯವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಕ್ರವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ದ್ರಾವಣವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವಿತರಣೆ
ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಂಪನಿಯ ಸ್ಥಳವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಸುಲಭ ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ, ಪೀಟರ್ಸನ್ ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳಿಗಿಂತ ಅವರ ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
"ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಬಳಿ ಮುಂದಿನದು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಬಿಗಿಯಾದ ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್ ವಿಂಡೋದೊಂದಿಗೆ, ತ್ವರಿತ ವಿತರಣೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ತಾಜಾ ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ದಿನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಆಗಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ವಿತರಣಾ ಸರಪಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದ ಮಳಿಗೆಯಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಮಿಚಿಗನ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ ಆರ್ಡರ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಶಿಫ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಸ್ಟ್-ಇನ್-ಟೈಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ - ಆರ್ಡರ್ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾದಾಗ - ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
"ಫ್ರೆಶ್-ಕಟ್ ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಜನರ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿ," ಶ್ಲುಕೆಬಿರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಭವಿಷ್ಯದ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು
ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರತಿ ಆರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನೋಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಪೀಟರ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು.
"ಗ್ರಾಹಕರು ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಪೀಟರ್ಸನ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಫ್ರೆಶ್ ಮುಂದೆ ಏನನ್ನು ಹೊರತರಲಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಇದು "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ತಾಜಾ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಪ್ರಧಾನ ವಸ್ತುವಲ್ಲ" ಎಂದು ಶ್ಲುಕೆಬಿರ್ ಹೇಳಿದರು.
"ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಪೀಟರ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ಹೊಸ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಜನರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
"ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಪೀಟರ್ಸನ್ ಅವರ ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಉದ್ಯಮದ ಯಶಸ್ಸು ವಕ್ರರೇಖೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು - ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
"ನಾವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣದ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.