ನಿಂದ ಬಂದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಇಂಟೆಲ್ನಿಂದ IQ, ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ದೃಷ್ಟಿ, ಕೃತಕ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆ ಮತ್ತು ದತ್ತಾಂಶ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಂತಹ ಆಹಾರ ಶೀತ ಸರಪಳಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಟ್ರಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ.
ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೊಯ್ದ ಕ್ಷಣ, ಅದು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಲುಪಿಸುವ ಓಟ. ಕೆಲವು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿತ್ತು. ಇಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಇಂದು, ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರದ ವಿತರಣೆಯು ಆಹಾರ ಶೀತ ಸರಪಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಕೃಷಿಯಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಆಹಾರದ ಈ ವಿಶಾಲವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿತರಣೆಯು ಬೆಳೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ತಪಾಸಣೆ, ಟ್ರಕ್ಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೃತಕ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆ (AI), ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ವಿಷನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೌಡ್ ಕಂಪ್ಯೂಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಆಹಾರ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ಗೆ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತಿದೆ.
"ಗುರಿಯು ನೇರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಪಾಲುದಾರ ಡಾನ್ ಹಾಡ್ಗ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು ಲಿನ್ ಗ್ರೋವ್ ವೆಂಚರ್ಸ್, ಫಾರ್ಗೋ, ಉತ್ತರ ಡಕೋಟಾ ಮೂಲದ ಕೃಷಿ ಸಾಹಸೋದ್ಯಮ ಬಂಡವಾಳ ಗುಂಪು. "ಆ ಬೆಳೆಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಪರಿಸರ, ಅದು ಟ್ರಕ್ನಲ್ಲಿರಲಿ ಅಥವಾ ವಿಮಾನದಲ್ಲಿರಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಯಾಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು - ಅದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿದೆ."
ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಹರಿವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಂದೇ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಿಯಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ವಿತರಣೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ಜನರನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಭವಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ವೇಗ" ಎಂದು ಹಾಡ್ಗ್ಸನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
"ಸಂವೇದಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೌಡ್ ಕಂಪ್ಯೂಟಿಂಗ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ."
ಆಹಾರ ನಿರೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಅಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಪ್ರಕಾರ AgShift, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾರಾದಲ್ಲಿರುವ agtech AI ಸಂಸ್ಥೆ. ವಿತರಣೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತಪಾಸಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕಂಪನಿಯು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
"ನಾವು 20 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ" ಎಂದು AgShift ನ CEO Miku Jha ಹೇಳಿದರು. "ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ಗಳು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಆ ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಅವಲೋಕನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕ್ಲೌಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು AgShift ತನ್ನ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕಲಿಕೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
"ಡಿಜಿಟೈಸೇಶನ್ ಮತ್ತು ಆಟೊಮೇಷನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಝಾ ಹೇಳಿದರು.
ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ತಪಾಸಣೆಗಳು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಗಣೆಗಳ ಬೆಲೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಒಳನೋಟಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪ್ರತಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು - ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾಳಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಆಹಾರ ಶೀತ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ನಿರ್ಧಾರಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ಲೈನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನೆಟ್ಟ ಮೊದಲು ಟೆಕ್
ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡುವ ಮೊದಲೇ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಯೋಜಿತ ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ, GPS ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಇಂಚಿನ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮ್ಯಾಪ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ.